Jag sitter här på jobbet tänker överleva lågkonjunkturen. En sak är säker är att jag vann inte gå ut och äta hela tiden. Och för att minska bli förstörd av stress likviditetsproblem jag vill äta hälsosamt och undvika att lägga till problem med högt kolesterol och högt blodtryck. Även om båda dessa har ärftliga tendenser, är de också naturligtvis påverkas av vad vi lägger i våra munnar och en rimlig aerob träning planen. Vi kan inte kontrollera våra gener, men vi kan göra mycket för att låta våra kroppar att slåss oddsen och hålla sig friska i denna höga spänning ibland frustrerande world.We inte är växtätare och jag är ingen förespråkare på något sätt av vegetarisk kost. Vi smälta grönsaker fruktansvärt. Men vi som art är allätare, vilket innebär att vi med vår struktur och matsmältningssystemet från våra tänder till vår anus så att säga är gjorda för att äta en balanserad mängd livsmedel typer. Vi har inte en fyra kammare mage som idisslare (kor, får, getter), vi har inte heller en 7 fot lång blindtarmen som häst och andra djur med hovar djur. Vår mage och övre tarmen är perfekt för att smälta kött och inte alltför effektiv i att bryta ner fiber. Vår blindtarmen är inches lång inte 7 meter och vår mage bygger på magsyra och sedan övre intestinala pankreasenzymer bearbeta bryta ned näringsämnen. En idisslande djur kräks de fibrösa produkter flera gånger och tuggar re och sväljer mat igen och igen för att hjälpa till i en jäsningsprocess som bryter ner fibern till användbar näringsämnen. De flesta av våra fiber kommer ut vår anus intakt. Vi behöver fibrer livsmedel och grönsaker för att balansera våra vitaminer och behov kolhydrater för att spetsa våra balanserade diet.The endast livsmedel som innehåller alla eller de flesta av våra essentiella aminosyror som behövs för att bygga upp kroppens proteiner är kött (nöt, fläsk, kyckling, fisk, lamm etc . Ja alla dessa är kött från djurriket). Ägg är den mest kompletta av dem alla. För att balansera de aminosyror med vegetabiliskt endast dieter är svåra och krångliga. Bönor, liksom soja, pinto och svarta bönor har många men inte alla av de essentiella aminosyrorna. Vi behöver en bra balans av sallader, grönsaker, vissa stärkelser, och god kvalitet magert kött. Vi ska laga fettsnål med vattenlösa köksredskap, lägre fetthalt matlagning, gassande antingen på en grill eller i ugnen, rostning om på ett rack etc och alltid trimma fettet innan tillagning. Vi dont behöver 24 oz köttbitar att tillfredsställa våra behov, men mer som 6 10 oz, balanserad med massor av sallader, grönsaker och frukter. Laga mat med kvalitet flera inslag rostfria kokkärl bäst är vattenlösa ånga kontroll, och använda bra kvalitet rostfritt stål bestick och livet blir lättare. Så gå ut dina bestick, duka och njuta av en stor, hem kokta meal.Have fun.Jay MawhinneyJMEnterprises
