Hur man avgör Nedbrytning i yoghurt

Eftersom yoghurt har en längre hållbarhet än mjölk och tenderar att bibehålla samma färg och konsistens, kan det ibland vara svårt att avgöra om det är bortskämda. Fastställande förruttnelse i yoghurt kräver konsumenten att vara observant. Både hemlagad och färdigköpta yoghurt kan gå dåligt, och det finns vissa kontrollampa tecken på förruttnelse i båda sorterna. Tillslutna behållare med yoghurt kan pågå långt förbi bäst före-datum, men öppna behållare av yoghurt brukar skämma bort inom ca en vecka. Det är viktigt att hålla sig borta från bortskämd yoghurt, som konsumerar det kan orsaka mag-frågor. Saker du behöver
Spoon
Visa fler instruktioner
1

Kontrollera konsistensen av hemlagad yoghurt innan du överför den till kylskåpet. Om det inte har satt upp ordentligt, är yoghurt dåligt och måste kasseras. Detta innebär att kulturen inte helt omvandla mjölk till yoghurt och mejeriprodukter är nu bortskämda.
2

Sniff yoghurt. Detta är ett enkelt sätt att upptäcka bortskämda yoghurt eftersom det borde vara uppenbart om något är avstängd. Normalt bör både hemlagad och färdigköpta yoghurt har en syrlig lukt. Om yoghurt luktar annorlunda, särskilt om doften är jäst, kasta bort det. En jäst lukt är ett tecken på bakterier tar över yoghurt.
3

Kontrollera toppen av yoghurt för synligt mögel. Oegentligheter eller suddighet indikerar att yoghurt är förmodligen bortskämd. Men om yoghurt har ett skikt av vätska på toppen, är det bra. Yoghurt separerar naturligt i kylskåpet och måste ha sin vattniga toppskiktet rörs tillbaka innan den konsumeras.
4

Ta en mycket liten smak av yoghurt. Så länge det är en full tesked eller mindre, bör denna metod för bestämning av yoghurt förstöring inte skada dig. Om yoghurt smakar jäst eller alltför sura, kasta bort det.
5

Leta efter texturella inkonsekvenser genom omrörning yoghurt med en sked. Om yoghurt har solida klumpar i det som inte lätt kan brytas upp genom omrörning rörelse, ska det kasseras.