Hur man dödar Salmonella bakterier

Hur du förbereder dina ägg, kött och grönsaker kan göra skillnaden mellan en läcker måltid och fyra till sju dagar av diarré, kräkningar och eventuell sjukhusvistelse. Enligt Center for Disease Control, cirka 40.000 amerikaner erfarenhet salmonella varje år. Salmonellabakterier antar många olika former beroende på förorening av livsmedel och geografisk placering, men den vanligaste typen i USA är Salmonella serotyp enteritidis. Barn och äldre är mest utsatta av salmonellabakterier, på grund av nedsatt och underutvecklade immunförsvar. Saker du behöver
antibakteriell tvål
Pappershanddukar
Antibakteriell disk bespruta
Visa fler instruktioner
1

Koka alla livsmedel grundligt. Rått kött och ägg kan innehålla salmonellabakterier. Koka allt kött tills temperaturen når 165 grader Fahrenheit eller tills insidan köttet inte längre är rosa. Laga eller koka ägg till både vita och ok är fast. En rinnande ägg oket indikerar otillräcklig matlagning och innehåller fler salmonellabakterier än en fast-ok ägg. Undvika att konsumera livsmedel som använder råa ägg, såsom hollendaise sås eller dessert mousse.
2

Rengör alla bakytor. Räknare håller rått kött av något slag är förebud av bakterier. Torka bort överflödigt rått kött juice med en pappershandduk. Generöst spraya antibakteriella rengöringsmedel över disk ytan och använd en ren pappershandduk för att torka bort kvarvarande spray. Undvik att rengöra dina diskar med svampar eftersom den varma, fuktiga habitat av en svamp skapar en avel och förvaring av marken för bakterier.
3

Tvätta händerna. Häll antibakteriell tvål i händerna och skrubba ordentligt i en minut, innan du sköljer med varmt vatten. Var uppmärksam på utrymmet under fingernaglarna och mellan fingrarna. Tvätta händerna omedelbart efter hantering råa ägg, kött, kycklingar, hönor eller reptiler. Övervaka små barn för att säkerställa tillräcklig handtvätt.