Hur man mäter glukos i mat

Glukos är den enkla socker som finns i blodet och det är en viktig energikälla för muskler och andra vävnader i kroppen. Den glukos i blodet kommer från den mat du äter. För lite glukos gör din hjärna och andra organ saknar tillräcklig energi de behöver för att fungera, medan för mycket glukos i blodet kan orsaka diabetes, vilket är ett allvarligt och växande hälsoproblem i USA, enligt Science Buddies hemsida. Glukos i mat mäts med glukos-urinprov resor, som är tillgängliga på marknaden. Saker du behöver
Cups
Destillerat vatten
Glukos-urin teststickor
mortel eller kvarn
Visa fler instruktioner
1

Förbered dina kontroller. Den negativa kontrollen bör inte ha någon signal eftersom den saknar glukos och den positiva kontrollen bör ha en tydlig signal som visar att glukos remsor fungerar korrekt. För att göra den negativa kontrollen, tillsätt kranvatten till en kopp och märka den som den negativa kontrollen. Testa det genom att sätta i en teststicka. Det bör ske någon förändring. Den positiva kontrollen består av olika koncentrationer av glukos upplöst i samma mängd destillerat vatten. Halterna behöver exakta nivåer av glukos, till exempel: 0,1 procent, 0,25 procent, 0,5 procent, 1 procent och 2 procent. Gör en serie av fem utspädningar. Doppa en teststicka i var och en av de positiva kontroll-lösningar. Titta teststickan i 30 sekunder (eller den tid som rekommenderas i anvisningarna testremsatillbehör) och matcha färgen på teststickan med färgen på flaskan. Spela in dina observationer.
2

Grind eller krossa en liten mängd av livsmedlet som ska testas och lägg den i en kopp till ett djup av ca 3/4 tum. Lägg en liknande mängd destillerat vatten och rör om med en glasstav. Låt stå i några minuter. Om maten är i flytande form, placera samma belopp i en kopp. Om du vill testa trögflytande ämnen såsom honung, späda ut dem i vattnet.
3

Doppa testa resor i vätskan och omedelbart starta stoppuret. Vänta den tid som anges i remsor anvisningar, som varierar beroende på märke, men är vanligtvis 30 sekunder. Anteckna färgförändring av remsan. Jämför färgerna med spädningsserien du gjort och spela in dina resultat. Olika band märken använder specifika färg för de glukosnivåer. Jämför färgen på testremsan med färgen på den sida av behållaren för att bestämma glukoskoncentrationen. Spela in dina resultat. Upprepa processen för alla livsmedel prover som skall testas, under minst tre försök vardera, rekommenderar den brittiska Nutrition Foundation.