Hur till Öka intag av vitamin D från mat källor

Vitamin D, även kallad "sunshine vitamin," är ett viktigt näringsämne för friska ben struktur och att upprätthålla kroppens nivåer av fosfat och kalcium. Kroppens vitamin D kan tillgodoses genom solexponering och en balanserad kost. Dock medför otillräcklig exponering för solljus på grund av faktorer såsom smog, solkräm och säsongsmässiga förändringar upp behovet av att komplettera din vitamin D nivåer. Det kan också vara nödvändigt av medicinska skäl bland individer över 65 års ålder för att bibehålla optimal benhälsa. Följande riktlinjer behandla hur att konsumera mer vitamin D genom kloka kost val. Instruktioner
1

Lägg fet fisk till din kost. Studier har visat att fet fisk är den mest förekommande mat källa till vitamin D. Vitamin D, ett fett-löslig förening, lagras och ackumuleras i fiskens kroppsvävnader. Några av fet fisk såsom sill (1383 IU per 3 oz.), Vild lax (988 IU per 3,5 oz.), Katt fisk (425 IU per 3 oz.), Hälleflundra (510 IU per 3 oz.), Kokt makrill (345 IU per 3 oz.) och odlad lax (245 IU per 3,5 oz.).
2

Ta en daglig dos av fiskolja, såsom fiskleverolja, vilket är ett naturligt kosttillskott . Fiskleverolja ger mer än 1350 IE per 15ml olja, och är den enda andra livsmedel källa till vitamin D som rivaler innehållet per portion fet fisk som sill.
3

Stock upp på icke-fisk skaldjur källor för detta viktiga vitamin, som räkor (129 IU per 3 oz.), ostron (272 IU per 3 oz) och kokt ål (200 IU per 3,5 oz.).
4

Införliva andra naturliga källor animaliska livsmedel i dina måltider, såsom nötlever (30 IU per 3,5 oz servering) och ägg (upp till 25 IE per äggula).
5

Använd svamp till öka din vitamin D-intag. Vart fjärde shitake svamp, till exempel, ger 249 IE av vitamin D. Svampar ger veganer med sin enda naturliga livsmedel källa till vitamin D.
6

Handla mat varumärken som är berikade withVvitamin D, vilket kan vara rika källor av vitamin D. Detta är särskilt viktigt om du är allergisk mot fisk och skaldjur. Per FDAkrav, berikade ko mjölk, sojamjölk, ris mjölk och apelsinjuice ger 100 IE D-vitamin per 8 oz glas. Yoghurt, tofu, schweizisk ost, frukostflingor, margarin och bröd är andra livsmedel som ofta är berikade med vitamin D.
7

Kock med vitamin D-rika livsmedel och produkter. Använda berikade produkter såsom berikade mjölk som ingrediens i dina recept, t.ex. såser, bakverk och puddingar kommer att öka ditt intag av vitamin D. Till skillnad från många andra vitaminer, är D-vitamin relativt stabil och kommer inte att förstöras genom kokning.
Addera ditt