LDL livsmedel för att undvika

Kolesterol är en vaxartad substans som är nödvändig för cellulär hälsa och viktiga hormoner. Men höga kolesterolvärden (hyperkolesterolemi), särskilt LDL, associerat med en ökad risk för hjärtsjukdom och stroke. Typer

LDL, eller low-density lipoprotein, är den viktigaste kolesterol bärare i blodet och kallas "onda" kolesterolet eftersom det tenderar att bygga plack på blodkärlen. HDL, eller high-density lipoprotein, är "bra" eftersom det transporterar kolesterol från plack på kärlväggarna, tillbaka till levern.
Normalvärden

amerikanska Heart Association uppskattar att friska människor ska ha total kolesterol under 200 mg /dl (milligram per deciliter blod). Optimal LDL bör vara lägre än 130mg/dL, medan önskvärda HDL nivåer bör överstiga 40 mg /dL för män och 50 mg /dL för kvinnor.
Mejeriprodukter

Eftersom mejeriprodukter är vanligtvis hög i LDL-kolesterol, låg fetthalt eller fettfri versioner är att föredra. Produkter som bör begränsas innefattar helmjölk, grädde, glass, smör, ost och äggulor.
Köttprodukter

Köttprodukter att undvika inkludera otrimmad fett kött, sådana orgel kött inklusive lever, hjärna och njure, charkuteriprodukter, såsom korv, Bologna, salami och korv,. samt kommersiellt upp anka och gås
Mättade oljor och transfetter

Mättade oljor och transfetter ökar LDL, men transfetter är värre, eftersom de också minska "bra" (HDL) kolesterolet. Begränsa mättade oljor som kokosolja, palmolja eller palmkärnolja, och undvik kommersiella bakverk, stekt mat och fasta fetter.
Rekommendationer

livsmedel som kan hjälpa lägre kolesterolnivåer omfattar olivolja, nötter, frön, havregryn, havrekli, livsmedel som innehåller steroler och stanoler, och fisk.