Även om det är viktigt att betona att de fettsyror som finns i lin är viktiga, lin innehåller också ämnen som kallas lignaner. Lignaner är speciella föreningar som uppvisar imponerande hälsofördelar, eftersom de verkar vara ansvarig för att hjälpa immunförsvaret på många sätt, tillsammans med att hjälpa till att förhindra vissa typer av cancers.Because lin innehåller lignaner, är det ännu mer fördelaktigt för kroppen när konsumeras i detta formulär. Lin är en av de mest överflödande källor av lignaner, en typ av fytoöstrogen som stör östrogen metabolism i djur och människor. Denna egenskap ger lignaner förmågan att hjälpa till att förebygga både fett och hormon känsliga typer av cancer. Lignaner gynnas också kroppen genom att ge antibakteriell, svampdödande och antiviral aktivitet som hjälper immunsystemet att fungera optimally.All av fördelarna med lin är fortfarande ännu inte känt, men det har konstaterats att lin är också en bra källa till fiber . Det har gjorts flera studier som bekräftar att linfrö kan vara en kolesterolsänkande medel liknar havrekli, frukt pektin och andra livsmedelsingredienser som innehåller fiber. Eftersom lin paket både omega 3-fettsyror och lösliga fibrer tillsammans, presenterar det två ingredienser som ger friska mönster blodfetter. Linfrö innehåller nyttiga mängder av både lösliga och olösliga fibrer, vilket ger potentiella förmåga cancer kämpar speciellt i tjocktarmen cancer.When välja en hälsosam kost, är det viktigt att tänka på dina källor av essentiella fettsyror. Essentiella fettsyror är ömtåliga och skadas lätt av luft, höga temperaturer, och livsmedelsförädling, så du är osannolikt att få alla de EFA som du behöver, även om du är noga med att använda vegetabiliska oljor för matlagning. Merparten av den olja som vi konsumerar idag har kraftigt bearbetade, vilket skadar essentiella fettsyror. När du väljer linfröolja, youll vill beakta samma överväganden, letar efter olja som inte har skadats av behandlingen och är förpackad för att blockera allt ljus från kontakt med oil.Not alla lin oljor är densamma, med det finns en stor variation i kvalitet och renhet som ett resultat i skillnader i hur oljan uttrycks. De flesta linfrö oljor är mekaniskt pressas ut genom en rapsexpeller, där stora mängder värme och tryck kan genereras. Ju högre temperatur, desto bättre utbytet av olja, men den lägre kvaliteten på oljan. Många tillverkar villigt offrar kvalitet för kvantitet. Det bästa sättet att mäta kvaliteten på oljan är av smaken, med graden av bitterhet är en noggrann uppskattning av nivån på lipidperoxider. Den bästa källan för högkvalitativ linfröolja kan hittas i hälsokostbutiker där lageromsättningshastighet är highest.Some bra riktlinjer att gå efter i att välja en bra linfröolja är: att se till att linfröolja kommer från 100 certifierade ekologiska linfrön, se oljan är så färsk som möjligt och inte efter utgångsdatum, att se till att oljan rapsexpeller trycks eller kallpressad, använda linfröolja som är rik på lignaner att få mesta möjliga nytta
.
