Aspartam är cirka 200 gånger sötare än socker, och ger inga kalorier eller näringsvärde. För dem som försöker minska sina kalorier, är detta en attraktiv substitut. Aspartam är tillverkad av aminosyror, och en gång i kroppen, digereras till dess komponenter: asparaginsyra, fenylalanin och metanol. Det är dessa komponenter som en del tror orsakar problem hälsa.
Myt
En av komponenterna av aspartam är metanol. Den anslutning som vissa gjorde förbinder aspartam användning av multipel skleros (MS) hävdade att aspartam inducerade MS-liknande symptom genom att orsaka metanol toxicitet. Detta har dock visat sig inte vara fallet.
Multiple Sclerosis
Multipel skleros uppstår på grund av skador på myelinet i det centrala nervsystemet, som stör nervsignaler mellan hjärnan och andra delar av kroppen. Olika symptom kan komma och gå, men eftersom sjukdomen fortskrider, de är trötthet, domningar, blåsdysfunktion, tarm dysfunktion, synproblem, känslomässiga förändringar, kognitiv nedsättning, yrsel och spasticitet.
Metanol Toxicitet
Metanol, även kallad träsprit, kan vara giftigt om det förtärs i stora mängder. Väl inne i kroppen, är metanol omvandlas till formaldehyd och sedan så småningom in i myrsyra. Detta kan orsaka skador på ögonen och orsaka synnedsättning. Det påverkar också neurologiska funktioner och kan leda till kramper.
Fakta
p Det finns inga vetenskapliga bevis för att aspartam orsakar några negativa effekter, inklusive symptom av multipel skleros. Aspartam är ett av de mest studerade livsmedelsprodukter. Det har funnits försök som utförs i både djur och människor, med att konsumera betydligt större mängder än någonsin skulle konsumeras i en normal kost, och inga negativa biverkningar har någonsin varit documented.In dessutom mängden metanol förs in i kroppen genom aspartam är mycket liten och inte tillräckligt för att inducera toxicitet. I själva verket innehåller en portion av tomatjuice sex gånger mer metanol än samma mängd av ett aspartam-sötad dryck.
Upphovsrätt © Liv och hälsa