Mat källor till fleromättat fett

Fleromättade fetter kan vara hälsosamma livsmedel, förutsatt att de är ätas med måtta. Källor till fleromättade fetter är fisk, oljor och omega-3-fettsyror, men många livsmedel innehåller en kombination av bra, inte-så-bra och dåligt fett material. Dietary fett finns i två grundläggande varianter - mättade och omättade. Enligt Mayo Clinic, skillnader i kemisk struktur gör omättade fetter lättare för kroppen att smälta, vilket minskar mängden fett kvar i kroppen. Fisk

Fisk klassificeras som ett fleromättat fett, dvs dess kemiska sammansättning innehåller mer än en dubbel-bundna kolatomer, medan enkelomättade fetter endast har en dubbelbindning. Välj fisk sorter, som lax, sill, makrill och öring ger en hälsosam form av fett-intag i en diet. Enligt American Heart Association, kan en hälsosam fett hjälper faktiskt eliminera skadligt kolesterol ansamlas i kroppen, vilket gör att fisken ett hjärta hälsosam mat val samt.
Oljor

Ett kännetecken för fleromättade fetter är deras förmåga att upprätthålla en flytande konsistens vid rumstemperatur och under kylda förhållanden. I jämförelse, mättade fetter upprätthålla en fast konsistens i rumstemperatur och även under uppvärmda förhållanden beroende på hur rik en fett är det, enligt American Heart Association.Natural oljor som majs, raps, oliv, soja och solros innehåller höga halter av fleromättade fetter. Vissa nötter och frön sorter, såsom valnötter, paranötter och solrosfrön, producera naturliga oljor också, vilket gör dem till en bra källa av fleromättat fett. När det gäller oljor, kan vissa sorter innehålla en kombination av poly-och mono-omättade fetter och även mättade fetter i små mängder, enligt Mayo Clinic.
Omega-3 Fatty Syror

Livsmedel som innehåller mycket fleromättade fetter är rika på omega-3 fettsyror, som står för de positiva effekter de har på kroppen. Omega-3 fettsyror är kända för sin förmåga att hjälpa uppdelning fettmaterial i kroppen. Fat ansamlingar i vävnader och artärer indikerar en hög nivå av fett eller kolesterol i blodet. Enligt American Heart Association, omega-3 fettsyror hjälper till att minska mängden "dåliga cholesterols", eller låg densitet lipoproteiner (LDL) i blodet. I själva verket kan ersätta livsmedel som innehåller mycket mättat fett med de högt i fleromättade fetter avsevärt minska en persons risk att utveckla hjärtsjukdom. Livsmedel som är gjorda med omega-3 fettsyror inkluderar specialitet margariner som innehåller raps och oljor soja, enligt bättre hälsa Channel.