Om Linfrö Toxicitet

Linfrö är en mycket näringsrik fullkorn. Kan emellertid toxicitet uppträda om för mycket linfrö konsumeras. På grund av den mångfald av lin som odlas i dag, är toxicitet högst osannolikt såvida du konsumerar en kost bestående av främst linfrö. Symtom

En av de första symptomen på linfrö toxicitet är en orolig mage. Detta kan kopplas med nervositet eller extrem trötthet.
Raw linfrön och vatten

grund av kemiska reaktioner mellan rått linfrö och vatten, undvika att dricka vatten minst en timme innan och en timme efter maten rå linfrö, eftersom detta kan orsaka att cyanid egenskaper som förekommer naturligt i linfrö att öka. Det finns dock inte en ökad risk när man dricker vatten med kokt linfrö, bryggt linfrön eller linfröolja.
Andningssvikt

Andningssvikt kan orsakas genom linfrö toxicitet på grund av den blåsyra i linfrö.
Död

I extrema fall, kan döden uppstå när en stor mängd linfrö förbrukas. Detta är dock vanligare hos djur än hos människor.
Förebyggande /Lösning
p Om du vill dra nytta av linfrö utan risk för toxicitet, överväga att använda linfröolja. När linfrö pressas till olja, de cyanglykosider blir inaktiva.