Säkerhet i majonnäs Förpackningar

Debatten om vilken är den bästa förpackningen behållare för majonnäs är mellan glas och plast . En gemensam studie från University of Georgia och University of Wisconsin visade att majonnäs förberedelser innan förpackningen är mycket viktigt . Kommersiell Processing
citron och lime .

råa ägg som används i majonnäs kan locka salmonella bakterier som kan orsaka diarré hos människor . Salmonella kan inte upptäckas av smak , lukt och utseende . Kommersiellt beredd majonnäs pastöriseras - upphettas för att döda bakterier . Dessutom är vinäger , citron och lime juice tillsätts i tillräckligt hög kvalitet för att neutralisera salmonella produktion . Addera Plastic Containers

Tidigare var det inte möjligt att använda plast på grund av risken av dess komponenter och andra kemikalier som ändrar produktens smak . PET är en plastharts och polyester framgångsrikt använts sedan 1999 som ett alternativ till förpackningar majonnäs. Det är billigt , lätt , splitterresistent och återvinningsbar .
Glasförpackningar

glas är inert , så det finns ingen risk för förorening av majonnäs från dess komponenter . Det utgör också en perfekt barriär för att hålla ut syre , vilket hindrar produkten från att härskna eller föränderlig färg. Den största nackdelen är att det kommer att splittras efter stöt .