Livsmedelssäkerhet Rengöring av en milkshake maskin

Milkshakes är en del av snabbmat kultur . Den iskalla , mejeri - baserad dryck par perfekt med en hamburgare och pommes frites . De maskiner som ger dessa drycker kräver regelbunden rengöring för att hålla milkshakes säkert att dricka . Regelbunden rengöring Procedure

regelbunden rengöring förfarande innefattar sköljning av maskinen med varmt vatten , skrubba alla rörliga delar , skölj med en tvål - fri rengöringsmedel och skölj igen med varmt vatten . Ta isär och skrubba alla delar av maskinen med en tvål - fri rengöringsmedel före sköljning igen med varmt vatten i två minuter . Addera Sanitizer Använd

Skölj noggrant maskinen med desinfektionsmedel lösning efter rengöring . Saniteraren måste skölja igenom fem minuter innan du återupptar användning av maskinen . Lösningen bör uppfylla federala riktlinjer för livsmedelssäkerhet samt eventuella mer specifika lokala riktlinjer .
Felaktig rengöring

Om maskinen har rengjorts felaktigt , det kommer att utveckla ett vitt avskum som kallas " mjölksten " runt innerväggarna . Består av mjölkprotein och mineraler , mjölksten hamnar bakterier . Se till att du har skurat bort alla mjölksten att förhindra en hög bakteriehalt i milkshake maskinen .