USDA Rutiner för kött

Förenta staternas Department of Agriculture har ett antal rutiner som måste följas för inhemska och importerade kött . Dessa fokuserar på sanitet , sjukdom , certifiering och bearbetning normer . För att garantera säkerheten för medborgarna i USA är det viktigt att alla rätt krav är uppfyllda . IMPORTCERTIFIERING

Utlandet måste ha ett liknande kontrollsystem för den hos USDA för att importera kött till USA . Paket måste innehålla korrekta intyg som visar att tillverkaren och produktinformation samt kontrollorganet .
Import Skydd

livsmedelssäkerhet och Inspection Service kräver allt importerat kött att ha den ursprungliga kontrollintyg . Den import företag måste lämna in en anmälningsblankett med US Customs and Border Protection inom fem dagar efter det att transporten anländer . En FSIS inspektör reinspects sedan paketet .
Provningsstandarder

Utländska företag måste ha ett liknande program rester kontroll med den i USA att importera kött . När köttet är i landet , är det testas för listeria monocytogenes och salmonella . FSIS inspekterar alla etiketter på både containrar och privatkundsstorlek
Label Inspektion

paket . De måste ha produkten och tillverkaren information samt all hantering instruktioner .