smakämnen förbättra en matens smak. Smakämnen innefattar amylacetat (som används i läsk), bensaldehyd (vanligt i bageriprodukter) och Metylsalicylat (som finns i godis och glass). Tillsammans med dem, "Williams" Essentials of Diet & Nutrition Therapy "säger att eteriska oljor och naturliga extrakt kan vara hälsosammare val för smakämnen.
Nonnutritive Kosttillskott
kategori av livsmedelstillsatser innehåller alternativa sötningsmedel som många människor använder i sitt kaffe, och det kommer i kosten livsmedel och sodavatten. Dessa socker substitut inkluderar sackarin, aspartam och sukralos. Addera ditt näringstillskott
Dessa livsmedelstillsatser brukar gynna livsmedel och lägga friska vitaminer och mineraler till dem. Nutrient tillsatser inkluderar vitamin C (som du kan hitta i fruktjuicer), vitamin D (även i fruktjuicer, liksom mjölk), vitamin A och B (i bröd och spannmål), järn och även kalcium.
Förtjockningsmedel
förtjockningsmedel tillsätts i livsmedel som gelé och salladsdressing att ge dem deras tjockare konsistens. Utan förtjockningsmedel tillsättas skulle gelatin vara juice, i stället för oregelbunden och jiggly. Andra livsmedel som innehåller förtjockningsmedel är soppor, puddingar och tuggummi. Addera färg och blekmedel
Vissa livsmedel är inte riktigt den färg som de verkar vara. Livsmedelstillsatser som bleka dem eller lägga till färg till dem kan förbättra utseendet på livsmedel. Annatto är ett färgämne som används i smör och margarin. Ett exempel på de blekmedel är bensoylperoxid, vilket bleker vetemjöl till kritvita utseende, enligt "Williams Essentials of Diet & Nutrition Therapy." Addera
Upphovsrätt © Liv och hälsa