Vilka är fördelarna med Chitin?

Polysaccharides uppfylla en mängd olika funktioner i levande organismer. Kitin är en strukturell polysackarid som kan hittas från exoskelett av insekter och leddjur. Det kan bilda långa, regelbundna sekundära strukturer, väl lämpade för skapandet av fibrer och skyddande lakan. Tack vare dess flexibla egenskaper, är studier för att undersöka de fördelar som kan erhållas från kitin. Mineralization

Den viktigaste fördelen av kitin är dess stödfunktion för exoskelett där mineraliseringen uppträder. Flera mineralisering verksamhet skulle kunna påskyndas om kitin läggs till dess blandningen.
Substitut till Cellulosa

Chitin fungerar som ett substitut för cellulosa och glukaner av svampar och vissa alger på grund till sin likhet i struktur, både i dess biologiska funktion och dess primära, sekundära och tertiära strukturen.
kommersiella fördelar

En betydande ökning av längden på en fruktens hållbarhetstid tillskrivs dess kitin-beläggning. Kött med järnatomer bindande för kitin derivat har visat effekter som slow härskning och även reaktioner som orsakar smakförlust.
Andra industriella fördelar

En beläggning baserad på kitin binder med järnatomer och hämmar interaktion med syre, precis som hur målning av metall förhindra bildandet av rost.
sårläkning

Med den komplexa strukturen av kitin polysackarid, dess förmåga att skapa matris mönster som liknar proteiner och levande vävnader som granskas för att öka läkningen av sår och brännskador.