Vitamin C & Cancer Prevention

C-vitamin har länge varit tippad som den gemensamma förebyggande för en vanlig förkylning, men vi kanske har underskattat detta godis-liknande tuggtabletter vitamin. En broccoli quiche och färsk fruktsallad, toppad med ett glas kylt apelsinjuice låter läckra, men enligt Prevention Magazine denna Vitamin C-matsäck är mer än så. Vitamin C är ett "potentiellt potent skydd mot cancer." Hur Vitamin C fungerar

C-vitamin är en antioxident som kan neutralisera fria radikaler, molekyler som kan skada cellens membran och genetiskt material. Fria radikaler kan ske som en följd av åldrande eller från exponering för cancer-främjande toxiner. C-vitamin kan också hjälpa regenerera vitamin E, som inte bara skyddar cellerna från skador som leder till cancer, men stärker immunförsvaret också.

Förutom att neutralisera fria radikaler, hjälper C-vitamin neutraliserar cancerframkallande nitrosaminer , som produceras under uppslutning av nitriter och nitrater, konserveringsmedel som finns i kött och grönsaker. The US Department of Agriculture och National Cancer Institute baserar sina rekommendationer att konsumera fem portioner frukt och grönsaker dagligen på bevis för att

C-vitamin kan minska alla typer av cancer. Addera Mage

Bevis är slående att C-vitamin har betydande skyddande effekter för cancer i mage, matstrupe, munhåla och bukspottkörtel . Intag mellan 80 110 mg verkar vara fördelaktigt.
Lungor

En långsiktig studie av 870 män tagna under en period på 25 år anges att de som konsumerade mer än 83 mg C-vitamin om dagen hade en 64 procent lägre risk för lungcancer än de vars intag inte överstiga 63 mg dagligen.

New Orleans studie fann att personer som tar mer än 140 mg dagligen, motsvarande två apelsiner, hade hälften av risken för lungcancer än de vars intag var mindre än 90 mg. Addera Livmoderhalscancer

Enligt en studie genomförts i Latinamerika, där livmoderhalscancer är extremt hög, hade kvinnor som konsumerade mer än 314 mg C-vitamin dagligen 31 procent mindre risk att få livmoderhalscancer än de som konsumerade hälften så mycket.

cancerbehandlingscentra Amerikas rekommendera att ta 250 till 1000 mg av vitamin om dagen, helst via mat, inte kosttillskott, eftersom det finns bevis för att anti-cancer effekt av vitamin C-rika livsmedel är starkare än vitamin själv.

bröstcancer

En grupp av premenopausala kvinnor med familj historia av bröstcancer har undersökts av en nyligen Nurses 'Health Study. Patienter som åt 205 mg dagligen av C-vitamin genom livsmedelsprodukter befanns ha en 63 procent lägre risk bröstcancer än de som intas bara en tredjedel av den dagliga dosen. I en annan studie utförd av den svenska mammografikohorten

, överviktiga kvinnor som tog 110 mg C-vitamin dagligen hade en 39 procent minskad risk för bröstcancer jämfört med dem som konsumerade bara 31 mg. Även större studier är ofullständiga

, en liten studie från University of California, Berkeley, fann att kvinnor med minst risk för bröstcancer konsumerade cirka 300 mg C-vitamin, vilket motsvarar ungefär tre glas apelsinjuice. Addera