Corporate catering kan vara en jobbig, men om du följer riktlinjerna nedan du kommer överleva pärs helskinnade och med minimal påfrestning: 1. Använd aldrig en ny matleverantör eller en social matleverantör för ett stort företagsevenemang. Aldrig. I dont vård om din faster Sally svär på graven av sin döda mor som en matleverantör är fantastiska, corporate catering om mer än god mat. Maten får inte förringa syftet med mötet, och bröllop eller sociala cateringfirma händelse helt enkelt don t har den bakgrunden att införliva matservice lämpligt. Det SA färdighet som bör bevisas innan utlösa en ny catering leverantör på en viktig händelse. Testa nya cateringfirma ut på små lunchesmake säker på att maten är bra och leveranstiderna hålls innan du lämnar över en viktig händelse för någon du har inte arbetat med before.2. Vet dina eaters. Är gruppen helt kvinnliga? Man? Äldre med eventuella födorestriktioner? Menyer för ett bolag av älskare miljöaktivist djur eller medlemmar av American Heart Association bör nog inte uteslutande består av fett kött. Alternativt skulle det vara olämpligt att skapa en begränsad Vegetarisk meny för boskap gård leverantörer. Försök att inkludera några artiklar som skulle tillfredsställa allas smak. Om du är beställer rutan luncher med smörgåsar, beställa en blandning av kött och vegetariskt, och kasta in några sallader. Don t vara rädd för att be din matleverantör om råd. Om du är ny till att inrätta händelser, kan professionella storkök ge dig en god uppfattning om urvalet indelning som mer erfarna planerare choose.3. Läs dagordningen. Är händelsen en arbetslunch eller en uppskattning händelse? Till ordning omeletter skulle vara bra för en morgon prisutdelningen, men möten kräver anteckningshjälp och beslutsfattande kräver mer kontroll över matservice. Mat ska vara i bakgrunden med inget krångel för arbetsmöten, men något speciellt är bra för uppskattning events.4. Åtminstone fram en lista på fem kvalitet storkök. Det är ofta frestande att använda en favorit matleverantör för alla händelser, men variation är viktigt att lyckliga möte publiken. Du måste komma ihåg att du är inte den enda person i ett företag som anordnar catering händelser, så det är sannolikt folk kommer att få upprepa menyer dag efter dag om du väljer samma matleverantör varje gång. Om detta händer kommer klagomålen överflöd folk blir värre om deras mat! 5. Antalet en sak att få rätt: Timing! Tid är en knepig faktor när det gäller catering. Om du är beställa varm mat, måste du tid leverans enlighet med detta så att det spelar ingen bli kallt. Om det finns några frågor alls om matsal gånger, och jag menar ALLS, beställa en låda lunch som kan levereras i förväg utan risk för att kompromissa med kvaliteten på maten. Sen mat leverans kommer att störa ett möte och skeva mötesscheman. Mötes administratörer rynka pannan på presentationen disruptions.In kort:. Forskning, planering och proaktiv organisation motsvarar ett lyckat evenemang varje gång
