Det aren t alltför många saker värre än att ha trevliga middagar på restauranger förstört av servitörer som agerar olämpligt eller dumt. Vissa saker servitörer bör och borde inte verkar självklart för diners men ibland lyckas fly servrarna. Om du är i restaurangbranschen, finns det några mycket grundläggande principer som know.For förrätter, don t hänga runt gästerna medan de äter. Strax efter maten har delgivits, bör du pop över och se till att de är nöjda med allt. Sedan lämna dem ensamma att njuta av sina måltider. Skanna rummet ofta för att se om någon av era kunder försöker få din attention.When de bestämmer vad ordning, dont vara otålig eller stressa dem. Fråga dem om de skulle vilja ett par minuter för att se över menyn. Sedan faktiskt vänta några minuter innan han återvände för att se om de är redo. Om de har svårt att avgöra vad de vill, don t suck eller rulla dina ögon. Det borde verkligen vara ingen stor affär för dig om de behöver lite extra time.Should en kund råkar ha ett klagomål, alltid be om ursäkt även om du visste inte göra någonting. Gör inte ursäkter eller försök att klandra dem. Säg att du är ledsen för besväret och att ni kommer att åtgärda problemet. Om du inte kan lösa problemet, få någon som kan rätt away.Another viktigt ämne om servitörer är att ta bort plattorna. Det är rent ut sagt upprörande hur många servitörer magiskt visas nu en beskyddare s gaffel vidrör den sista bit mat. Innan de ens har en chans att tugga den sista tuggan, är rätter öste upp och forslas bort. Detta kan göra att kunden känner som om du har räknat ner sekunderna tills de slutade så att de kan lämna. Inte good.Something annat att tänka på om disken är detta: Aldrig någonsin ta ifrån en person s plattor är någon annan vid bordet fortfarande äter. Detta är skandalöst rude! Detta skulle kunna göra den person som äter fortfarande känner sig obekväma eller rusade in avslutar sin måltid. Antalet servitörer som gör detta till kunderna är häpnadsväckande. Please dont vara en av dem.Det finns andra saker som borde vara självklart, men ändå ser vi på restauranger varje dag. Don t skrika eller peka på en kund. Inte leker med ditt hår, tugga tuggummi eller argumentera med annan personal där kunden kan höra dig. Don t röker cigaretter där de kan se dig. Rör aldrig en beskyddare eller hantera någon av deras personliga egendom. Och under inga omständigheter bör du berätta för en kund som du inte kan vänta tills det är dags att åka hem. Och för guds skull, avstår från att be om tips eller räkna dem med tanke på de guests.As för de saker du bör göra: klä prydligt och se till att ditt hår är kammat. Alltid leende och vara artig. Kom ihåg att tacka dem för att komma och säga det så att det låter sant. Även om det är inte.
