Du hittar fleromättade fetter i många olika livsmedel. Några exempel på livsmedel som innehåller mycket fleromättade fetter är sojabönor, fiskolja, sill, lax, makrill, hälleflundra, öring, spannmålsprodukter, och annan fisk och skaldjur. Omega-6 kan fettsyror finns i många vegetabiliska oljor, såsom majsolja, sojabönolja och safflorolja. Vissa nötter och frön såsom solrosfrön och valnötter innehåller också essentiella fettsyror. Omega-3 fettsyror allmänt kända för att minska risken för hjärtinfarkt. Omega-6-fettsyror, som också finns i fleromättade fetter, kan hjälpa till med många hälsorisker, som well.Polyunsaturated fetter är fleromättade fettsyror. Fettsyror kännetecknas av att ha en karboxylsyra i ena änden och en metylgrupp vid den andra änden av sin kedja av fettsyror. Fettsyror innehåller kolatomer som kännetecknas av grekiska bokstäver beroende på deras avstånd från änden av fettsyrakedjan. Den närmaste kolatom kallas alfa, är nästa kallas beta, och så vidare. Den sista bokstaven i det grekiska alfabetet är omega, och det är där vi får termen "omega-3-fettsyror". Fleromättade fettsyror, eller fleromättade fetter, har mer än en dubbelbindning på molekylen. Frånvaron av en extra väteatom minskar styrkan av syran och innebär att fettet smältpunkt är mycket lägre än andra fetter. Du kan också hitta detta genom att jämföra fettet till andra omättade vegetabiliska oljor, de flesta som förblir flytande vid svalare temperaturer. Mättade fetter tenderar att bli fast vid lägre temperaturer, vilka exempel ister och butter.The omega-3-fettsyror som finns i fleromättade fetter visat sig ha massor av hälsofördelar. Vissa studier har visat att omega-3 fettsyror har minskat prostatatumörtillväxt och minskade risken för bröstcancer. När konsumeras med måtta och används för att ersätta transfetter och mättade fetter, kan fleromättade fetter har gynnsamma effekter på din hälsa. Omega-3 och omega-6 fettsyror har visat sig bidra till att minska kolesterolhalten i blodet. Dessa fettsyror spelar också en mycket viktig roll i normal tillväxt och utveckling, samt grundläggande hjärnfunktion. Dessa fetter kan inte produceras av kroppen, och så de måste konsumeras genom dina food.Polyunsaturated fettsyror, även känd som "hälsosamma fettsyror", kan bidra till att kraftigt minska dina dåliga kolesterolvärden. Dessa fetter är inte bara kända för sin stora smak, men också sina många hälsofördelar, särskilt de som påverkar hjärta och hjärna. Omega-3 och omega-6-fettsyror har också kopplats till förebyggande av många sjukdomar. Dessa sjukdomar innefattar Alzheimers sjukdom, cancer, artrit, diabetes, gikt, stroke och hjärtinfarkt. Genom att reducera LDL, eller "dåliga" kolesterolnivåer, fleromättade fettsyror bidra med friska hjärtfunktion. Fleromättade fetter har även varit kända för att hjälpa till med frisk hud. Klippa ut bearbetade livsmedel och livsmedel som innehåller mycket mättat fett och ersätta dem med omättade fetter såsom fleromättade fettsyror kan främja hälsa och förebygga många livshotande sjukdomar.
