Du har förmodligen hört mycket om belgisk choklad. För många, är det gourmet standard för att mäta alla andra typer av chokladkonfekt av. Även schweiziska chokladen fick sin början i Belgien, när schweiziska chocolatiers importeras recepten som de senare ändrats. Det som gör belgisk choklad unik är kvaliteten inneboende i it.Most människor i USA är bara bekant med de grundläggande normerna av choklad som en Hersheys Chocolate Bar. Definitivt en bra produkt, men det är en annorlunda upplevelse att vara hade genom att gå med en äkta belgisk choklad. Denna typ av choklad som har funnits i evigheter och behandlas som en särskild behandling bör vara. Det är rik och läckra och representerar sann kvalitet ur alla choklad som finns i världen. När du tror att high end choklad tänka på att få dig själv några fantastiska belgiska chocolate.Belgian chocolatiers nära hålla sig till traditionella tekniker och användning av högkvalitativa ingredienser. Även i dagens värld av automatiserad massproduktion, de flesta av den belgiska chokladen ute görs med äldre utrustning, för hand, i små dedikerade butiker. Dessa små choklad beslutsfattare är populära bland turister på besök i Belgien, har ungefär som vin och ost provningar i France.Belgian choklad varit ett populärt val sedan sjuttonhundratalet, men det började verkligen fånga den i början av nittonhundratalet. Det beror Jean Neuhaus skapa en särskild ny typ av process i 1912, med en speciell couverteur choklad sort som ett fast skal för vad han kallade praliner. Amerikanska läsare kanske tänker på praliner som en söt, karamell smaksatt behandla, men dessa praliner är mer som vad vi skulle kalla bonbons.Belgian chokladpraliner kan innehålla många olika krämer och nougats, smaksatt med frukt, olika choklad, kaffe, nötter och mer . Neuhaus hade liten konkurrens, eftersom få andra konfekt beslutsfattare kunde hålla jämna steg med de komplicerade smaker han skapade. Många av de stora belgiska choklad producenter närvarande i näringslivet är kända för att göra gourmet praliner från Neuhaus till Godiva.One av de stora fördelar som belgisk choklad gör har över som gjorde andra håll är det sätt couverteur lagras före användning. Under loppet av att göra choklad, kakaobönor males, blandas sedan med kakaosmör och socker. Blandningen får sedan jämnas genom tillförsel av värme, som kallas tempering.Most företag som gör chokladkonfekt få sin couverteur i en fast form som de sedan måste värma för att använda som kan ändra humöret av chokladen. Eftersom choklad emot av de flesta belgiska chocolatiers hasn t kyls, stannar den i bättre skick och behåller mer av sin arom än typer som redan har cooled.Good belgisk choklad kan vara dyrt, men om du någonsin provat det, det finns ingen jämförelse mellan det och en vanlig chokladkaka. Belgisk choklad är en fantastisk speciell överseende, och en underbar gåva. Om du undrar vad all uppståndelse handlar om, prova några, och se om dessa fantastiska produkter lever upp till sitt rykte.
