En räfflad kniv används ofta för att skiva genom bröd . Varje så ofta , måste klingan slipas , eller kommer man att börja riva eller slita i stället skära igenom mat . Men , på grund av räfflad kniv design-en sida av bladet är platt , den andra med poäng och dalar-det är den svåraste typen av blade att slipa . Skärpa denna typ av kniv bara när det behövs-när du märker bladet blir slö i fläckar
Du behöver :
Keramiska eller marmorplatta
. Räfflade diamantbryne .
Instruktioner för slipning sågtandade blad
1 .
Lägg sågtandade knivblad , tänder nedåt , på en keramik eller marmor .
2 .
tag i handtaget bladet med ena handen och med den fria handen skärper flata kanten på kniv genom smeker varje plats två eller tre gånger , med hjälp av en räfflad diamantbryne .
3 .
Vänd kniv över , med platta sidan av bladet om mot plattan .
4 .
Skärp sågtandade sidan med knivslipen genom att göra två eller tre korta streck mellan tänderna. Rör inte tänderna med brynet , vässa bara dalar mellan
.
