För att underlätta hantering , beredning och förvaring är det ofta säkrare att inte fylla behållare för livsmedel hela vägen till toppen . Detta gäller särskilt vid hantering av kokta eller varm mat
Spill Danger
Att fylla en tättslutande behållare med varm eller flytande livsmedel utgör en risk för spill av innehållet när locket öppnas , med möjlighet att bränna händer eller färgning dina kläder . svåra att rengöra
När maten är fylld till toppen av vissa behållare , finns risken att en del av maten kommer in är svåra att nå container åsar . Eftersom dessa områden är också svåra att hålla rena , kvarlämnade matrester kan göra dessa områden är en grogrund för mögel och bakterier . Svårt att Seal
Vissa typer av containrar förvaring av livsmedel, såsom Tupperware , fungerar bäst när kan du trycka ned locket till " rapa " den för att skapa ett partiellt vakuum sigill . Fyllning flytande livsmedel till toppen av behållaren tillåter inte utrymmet för denna åtgärd.
