Uppfinningen av den elektriska ugnen på 1890-talet möjliggjorde enkel matlagning metoder för människor runt om i världen , enligt Canadiancontent. net . Sedan dess har ugnar har förbättrats genom att lägga till olika element , såsom de olika typer , som tillåter kockar att laga mat på motordrivna brännare .
värmeelement
De viktigaste delarna av en elektrisk ugn är dess värmeelement , som består av interna metall enheter som producerar värme . Internt har en ugn en gassande element som värmer från ovan , och en bakning element som värmer underifrån , enligt Partselect . com . Den gassande och bakning element kan användas separat eller tillsammans . intervall
De flesta moderna ugnar komma med ett utbud som sitter på toppen av ugnen höljet . Serien består av fyra eller fler brännare som skapar värme underifrån som ska användas för kokkärl matlagning . Dessa områden kan variera i utformning från ringlade metallringar uppvärmning till dold elvärme strålande enheter . Ibland , även om en ugn är elektrisk , kommer det att ha gasspis , vilket är en preferens för vissa kockar . Racks
Racks är metal brickor som sitter inuti ugnen , och ge utrymme och stabilitet för mat matlagning . De flesta ugnar har minst två rack , och vissa har tre eller fler . Ju närmare ett objekt i ett rack är att antingen gassande eller bakning element , desto snabbare kommer det att laga mat . Controls
De kontroller av en ugn sitta ovanför området och inkluderar termostater för varje värmeelement samt on /off switchar för intervallet och ugn . Du kan styra graden av hetta antingen gassande eller bakning delar av en ugn eller kraften i intervallen detta sätt .
