Gassande i en elektrisk spis är ett snabbt sätt att laga mat , särskilt stekar, kotletter och fisk , som kräver lite tillagningstid . Till skillnad från en grill som värmer underifrån , värmer en elektrisk ugn är broiler element från ovan vid höga temperaturer. Köttet vilar på en broiler pan , som har korrugerad kanter och spår att fånga drippings och hålla kaminen ren . Vissa rökare kan uppstå som en naturlig biprodukt av gassande är så ordentlig ventilation behövs
Du behöver : .
Broiler pan
Metall tång.
Smakämnen .
1 .
Sätt på ugnen för att förvärma det genom att ringa reglaget eller trycka på " On " -knappen , beroende på spisen , välj Ställ in termostaten till " Halstra . " Värm ugnen i 10 minuter eller tills indikatorn tänds på kontrollpanelen , om kaminen är så utrustad.
2 .
Montera de två delarna av broiler pannan genom att släppa ut metallen grillgallret med den vinklade slits på toppen av pannan .
3 .
Placera maten , t. ex. biffar , på grillgallret och krydda köttet , om så önskas .
4 .
Placera broiler stekpannan med biffar i braskaminen på översta hyllan metall och stäng dörren .
5 .
Halstra den biffar i åtta minuter , sedan vända dem över med tången och halstra ytterligare åtta minuter på den andra sidan för mellanstora sällsynta biffar cut 1 tum tjocka . Gassande gånger kommer att vara lägre för livsmedel såsom fisk (ca fem minuter per sida för benfria filéer ) eller tunnare delar av biff .
6 .
Ta bort biffarna och broiler kastrullen från ugnen och låt köttet vila i fem minuter innan servering så att köttsaften kan avgöra .
tips och varningar
Halstra grönsaker för en eller två minuter i slutet av kocken tid för biffar , kotletter och fisk . Detta ger grönsaker en krispig konsistens , ändå förblir de anbud på insidan . Gassande grönsaker för mer än ett par minuter kan leda till vidbränd mat . Lämna inte ugnen utan tillsyn . Halstrad mat tillagas snabbt och röding ännu snabbare . Det är alltid möjligt att steka maten lite längre . Det är inte möjligt att unbroil en biff som är svärtade , uttorkade och hårda .
