De flesta gjutjärn vedspisar , även utformats speciellt för matlagning eller inte , kan kokas på om de har en platt topp . Att ha en vedspis är ett bra tillskott för alla familjer , oavsett om du bor " utanför skalan " eller inte . Vedkaminer är en bra värmekälla och ett sätt att laga mat och värma vatten bör din makt gå ut eller om du bara önskan att minska din elektriska och gas räkningen . Det bästa sättet att hålla en gjutjärn kock topp i form för matlagning är att krydda den väl . Krydda hjälper till att hålla maten fastnar och bevarar gjutjärn .
Du behöver :
Olja , vegetabiliska förkortning , bacon fett eller ister
. En bakelse borste .
Trasor eller hushållspapper .
1 .
Starta din vedspis . Du vill få din Spishällen upp till minst 400 grader . Hetare är bra , men var försiktig .
2 .
Pensla matlagningsytan med olja , fett, ister eller klargöras bacon fett med hjälp av en bakelse eller grill borste . Se till att du borsta igenom .
3 .
Låt ytan att stanna varmt i minst 30 minuter och låt den svalna på egen hand . När Spishällen är cool , kan du torka den med hushållspapper eller trasa för att se eventuellt överskott torkas i upp till ytan .
4 .
Om din Spishällen är avtagbart och passar , olja den och placera den inuti ugnen . Grädda i 300 grader i en timme . Torka av sammanslagning olja ( eller smörja in ) , sätt tillbaka den i ugnen på 350 till 400 grader Fahrenheit någon timme . Ta ut kocken toppen, rock med fett igen och sätt tillbaka den i på 450 grader i 15 minuter. Torka eller häll bort överflödigt fett och lägg koka upp igen i ugnen i ytterligare 2 timmar .
5 .
Rengör ytan med vatten och en trasa eller svamp . Använd inte tvål , stålull eller något annat slipmedel . Om maten fastnar på ytan , skrapa bort det med en metall spatel och torka rent .
tips och varningar
Om Spishällen är klibbig när du är gjort krydda , då är det inte klart än . Föra den tillbaka upp till temperatur och låt den " koka " lite mer , antingen med metoden . Var försiktig . Gjutjärn är tungt och blir mycket varm . Inte säsong ett fristående kock topp med små barn runt , fettet kan fortfarande stänk lite .
