En varmluftsugn använder varm luft att baka och brun maten jämnt . Elementet i en varmluftsugn är på baksidan av ugnen , och ugnen använder en fläkt för att cirkulera luften . Många konvektionsugnar erbjuder tre inställningar : konvektion , konvektion baka och standard baka . Konvektion använder bara luft , standard grädda använder endast den nedre delen , som en vanlig ugn , och konvektion grädda använder både botten element och luft . Du kan använda någon panorera du använder en vanlig ugn , med vissa justeringar i inställningarna .
Metal Bakning Pans
En varmluftsugn fungerar bra med aluminium och ljusa kokkärl metall . Mörk eller anodiserade kokkärl kommer brun snabbt i ugnen . Du kan fortfarande använda denna typ av grytor , bara hålla ett öga på din tallrik av att undvika alltför brun glas eller lergods
Glas , keramik och stekpannor lera fungerar i din varmluftsugn . På grund av mindre effektiva värmeledning i dessa material , använd din standard eller konvektion baka inställning du ska använda den nedre delen . Uppvärmning pannan från botten kommer att bidra till matlagning . Gjutjärn
Gjutjärn är mycket som ett glas eller lergods kastrull . du kommer att behöva använda standarden eller konvektion baka inställning för korrekt matlagning Roast Pans
För steka kokkärl, köpa en V- formad rostning rack . Att ha kött förhöjda ovanför pannan kommer att tillåta den varma luften att flöda runt köttet och bryn och baka din stek jämnt .
