Kojic acid är en naturlig produkt tillverkad under jäsningsprocessen av den japanska risvin skull. Det är svamp i naturen, från sådana svampar som Aspergillus oryzae, vilket också är en ingrediens som används vid jäsning av sojabönor. Namnet "Koji" är ett vanligt namn för bakterier, som betyder "kultur" på japanska. Kojic acid används som hudblekande agent, eftersom det har egenskaper som hämmar melanin (pigment) bildning. Det används också inom livsmedelsindustrin för frukter och skaldjur, och i den medicinska industrin för att eliminera fria radikaler. Det är allmänt konsumeras i den dagliga kosten japanska för vad som tros vara en mängd olika hälsofördelar
hudtonande
Kojic acid fungerar som en hud blekning genom att hämma enzymet tyrosinas, som triggar produktionen av melanin. Det är dock en svår produkt att arbeta med eftersom det är instabil i naturen, till exempel, kommer solljus få den att bli brun och minska dess effektivitet. Aktuell geler och mediciner som använder Kojic acid som den viktigaste ingrediensen är kända för att orsaka hudirritation, och är därför kombineras med kortikosteroid att minska effekten. De krämer och geler som används för att lätta fräknar som orsakas av överexponering för solen, åldersfläckar, missfärgningar och andra pigmentglaukom villkor. Mat Program
Som livsmedelstillsats, Kojic acid används som ett naturligt konserveringsmedel som förhindrar brunfärgad skära frukt såsom äpplen. Livsmedelsindustrin använder det antingen för att ändra färg på en produkt eller för att förbjuda ytterligare färgskiftning. Det är särskilt används som antibrowning agent i skaldjur för objekt som räkor, hjälper till att behålla sin rosa färg, och att mogna omogna tomater. Kojic syra används på samma sätt för att bibehålla färgen på kött och även fungera som ett naturligt konserveringsmedel. Medicinsk användning
Som en välkänd antioxidant, är Kojic acid en imponerande gatsopare av fria radikaler. Det har också någon typ av antibiotiska och antimykotisk egenskaper, som är milda, men den verkliga makten ligger i dess eventuella cancer-fighting och anti-inflammatoriska egenskaper. Även dessa är fortfarande testas, är personer som tar Kojic acid muntligt som en cancer och Jobs tillägg. Beauty Products
Kojic acid länge har använts i kosmetika, hälso-och kroppsvård industri, som börjar med kroppen geler och krämer för att jämna ut och lysa upp hy. Tvål med Kojic acid är populära också, ofta i kombination med en peelingen som lovar att mjuka upp huden. Som sådan kan du också hitta den i badsalt, bubbla badprodukter, body lotion och vissa solskyddsmedel. Vissa tandkräm i Japan innehåller Kojic acid, på grund av sin antibakteriella och vitare egenskaper. Varning
Vissa studier har visat Kojic acid att vara cancerframkallande i labb möss när de fick mat mycket stora doser under en längre tid . Möjligheten att denna risk kan överföra till människor är relativt låg, enligt International Agency for Research on Cancer (IARC). I en studie publicerad i volym 79 monografier kallas "Kojic acid: data Exponering", avslutade forskare: "det finns otillräckliga bevis hos människor om cancerframkallande egenskaper hos Kojic syra. " Även andra studier har bekräftat den synpunkten att Kojic acid inte är skadligt för människor, är frågan fortfarande upp till debatt.
