Joan Brookshyer är en dietist , en vegetarisk och författare till boken " The vegetarisk kost för njursjukdom behandling . " Enligt Brookshyer , " Nutrition management fokuserar på att minska avfallsproduktbyggs upp från smälta livsmedel , som normalt skulle lämna kroppen som urin . De primära målen för planering av en kost med vegetabiliska livsmedel är att få rätt mängd av växtproteinför att tillgodose proteinbehov samtidigt minimera avfallsprodukt uppbyggd i blod, upprätthållande natrium-, kalium -och fosforbalansen , och upprätthålla god näring . "
Dr Eric slott , en urolog med Mayo Clinic , säger de bästa proteinkällor för en vegan renal diet inkluderar sojamjölk , soja yoghurt , nötter smör ( upp till två matskedar , eller cirka 28 gram ) , veteprotein ( seitan ) , sojaprotein ( som tofu och tempeh ) , och Quorn , varumärket för svampprotein , bör en kött - fri form av högkvalitativt protein .
en vegankost för njursjukdom inkluderar sojabaserade livsmedel som ett hälsosamt alternativ , men patienter måste ändå konsultera en dietist , helst en som är specialiserad på njur näring , för att få råd om en perfekt balans .
Fördelar
kvaliteten på protein i ett livsmedel är baserat på nivån av aminosyror det innehåller. De flesta soja - livsmedel har aminosyror jämförbara med positiva effekter på den som finns i animaliska produkter . Men den verkliga fördelen med soja ställas ut i de övergripande fördelar den erbjuder specifika för de med njurproblem . Soja bidrar till en betydande nedgång i kolesterol och andra fetter i blodet . Soja innehåller också en naturlig förening som kallas isoflavoner , som huvudsakligen finns i bönor , som tros bidra till njure hälsa .
American Heart Association rekommenderar att konsumera minst 25 gram sojaprotein dagligen . Detta kan lätt uppnås med en soja hamburgare (10-12 gram protein , ) en 8 - ounce glas sojamjölk (10 gram protein ) och fyra uns av tofu (13 gram protein ) .
bra och dåliga
Tyvärr högförädlade alternativa produkter såsom veggie hamburgare , veggie chick - pastejer , veggie korv och liknande bör begränsas i en njure - hälsosam kost . De flesta innehåller höga halter av natrium , kalium och fosfor . Konsumtionen av sojanötter, sojabönor , edamame och miso bör också strikt modereras .
Vegetabiliska kost är lägre i kalorier än djurbaseradeplaner , måste de med njursjukdom vara särskilt medvetna om behovet av att inte gå ner i vikt . Brookshyer föreslår några hälsosamma sätt att lägga till extra kalorier till en kost som godis . " Även om en hög socker diet är inte det bästa valet för mat , ibland dessa kalorier kan vara till nytta för att undvika viktminskning ", säger hon . " Bra val är jellybeans , hårda karameller , sorbet eller sorbet . " Soy skakar med sojamjölk , tofu , rismjölk och nondairy frusen dessert är också godis som kommer att ge extra kalorier . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom