1. Home
  2. alternativ medicin
  3. biter Stings
  4. Cancer
  5. förhållanden Behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Diet Nutrition
  8. Family Health
  9. Sjukvård Industri
  10. Mental hälsa
  11. Folkhälsa säkerhet
  12. Verksamheten Verksamheten

Näringsvärde kött substitut

Som den äkta varan , kött substitut innehåller mycket protein . Till skillnad från kött , de är låg halt av mättat fett och kolesterol . FDA rekommenderar en kost med mer än 30 procent fett , med bara 10 procent av kalorierna kommer från animaliskt fett . Även om du inte är vegetarian, kan du överväga att lägga kött substitut till din diet som ett sätt att minska mättat fettintag . Tofu

Tofu höga fetthalten består mestadels av omättat , hälsosamt fett - inklusive en betydande mängd omega - 3 -fettsyror , som gynnar hjärtat och hjärnan . Tofu levererar också protein , järn , magnesium , fosfor , koppar , selen , kalcium och mangan . På grund av dess intetsägande smak och förmåga att ta på smaker , kan tofu omvandlas till en mängd olika meatless rätter .
Tempeh

Tempeh är en fermenterad sojaprodukt, populär i Indonesien i århundraden , och nu en vegetarisk stapelvara i väster . Det har låg kolesterolhalt , mättat fett och natrium, och den innehåller signifikanta mängder av protein, omega- 3 fettsyror och fibrer, och det är en bra källa för järn , mangan, koppar , fosfor, vitamin B2 ( riboflavin) och magnesium. Tempeh har en starkare smak än tofu , men den absorberar såser mer noggrant . Eftersom den har en meatier konsistens än tofu du kan finna det ett verk bättre i smörgåsar och som ersättning för köttfärs i rätter som chili och slarviga Joe .
Seitan

Seitan eller - vete - kött som det ibland kallas - består främst av vetegluten som puttrade i soja och kryddor tills den når önskad konsistens . Seitan används i många beredda köttsubstitut såsom mock kycklingskivor, meatless ryckig , veggie hamburgare , vegan korv och UnTurky ( från Now & Zen ) . Det är också den viktigaste ingrediensen i de håna kött som säljs på vissa kinesiska restauranger . Seitan är en fettsnål proteinkälla , med 23 gram protein i varje 160 - kalori servering , enligt Prevention.com Addera TVP

TVP . - eller texturerat vegetabiliskt protein - är tillverkad av torkade , avfettade sojamjöl. TVP är ett lågt kaloriinnehåll , låg fetthalt proteinkälla som är också mycket fibrer, järn , magnesium och fosfor . Den kan användas för att göra vegetariska köttbullar , chili , slarviga Joe eller mest något annat mjöl som kräver köttfärs . Liksom de andra sojabaserade köttersättare , suger den upp smakerna i vilken den är kokt . Det säljs i flingor och bitar av olika storlekar , för att passa en mängd olika kulinariska behov .

Portobello Mushrooms

Svampar har en köttig konsistens och absorberar smaker precis som proteinbaseradekött substitut gör. Försök att placera marinerad portobello svamp på grillen för en snabb och enkel veggie burger . Hackad svamp kan användas för att variera strukturen på bönor baserade veggie hamburgare och meatless limpor . Svampar är låga i kalorier , fett och kolesterol och rik på kalium , B-vitaminer , zink , magnesium , koppar och selen . Addera

SHARE

Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom