Sackarin skapades först 1878 vid Johns Hopkins University . Constantin Fahlberg arbetade på derivatstenkolstjäramen i stället fann han producerade ett ämne 300 gånger sötare än naturligt socker . Han ansökte om patent 1884 .
USDA först körde tester på sackarin 1907 . 1911 Food Inspection beslutet förklarade sackarin skadligt , men i 1912 de omvända detta yttrande . Från den tiden fram till idag har regeringen tycktes oförmögen att avgöra om sackarin är farlig .
Funktion
Sackarin används som ett substitut för socker i kosten produkter . Det uppfyller bantare " sug efter söta produkter utan de tomma kalorier , även om många klagar det har en bitter eftersmak .
Sackarin var på höjden av sin popularitet på 1960-talet och 70-talet , då det var den enda konstgjorda sötningsmedel tillgängliga och så användes i många dietprodukter. Idag , andra sötningsmedel utan den bittra eftersmaken är mer på modet . Sackarin används huvudsakligen i kombination med andra sötningsmedel , till exempel aspartam , i fontän drycker , där dess mer stabil hållbarhet är en fördel . Det används också i Sweet ' n' låg .
Teorier /News Spekulationer
Ända sedan sackarin blev tillgänglig , har det funnits teorier om att det var skadligt för människors hälsa. Den förbjöds 1911 , men utbrottet av första världskriget , och efterföljande sockerbrist , ledde till ett hävande av förbudet .
Under 1960 teorierna om sackarin skadliga effekter avvecklas på cancer , och en rad experiment gjordes . Höjden av den sackarin panik kom i 1977 , efter att ett försök att mata stora doser av sackarin till råttor ledde till cancer i urinblåsan hos råtta . FDA utarbetat ett förslag om att förbjuda sackarin , men det har aldrig gått . Kanada gjorde förbjuda produkten .
Missuppfattningar
Många tror sackarin har visat sig orsaka cancer . Detta är inte sant . Mängden av sackarin matas till råttorna i den berömda experiment var så stort att det skulle aldrig kunna replikeras av normal användning av produkten. Det är också möjligt att det fanns föroreningar i sprutorna som används för att administrera sackarin . Vidare , på senare år , en av de typer av råttor som används i experimentet visade att utveckla cancer på egen hand .
FDA bort deras förslag att förbjuda sackarin 1991 , och den amerikanska kongressen vände lagen kräver hälsovarningsetiketterpå sackarin 2000 . Tj Varning
det är svårt att veta vad som är sanningen om sackarin är fara . Det är för närvarande deklarerade säkerhetsområdet , men dess brokiga förflutna kan göra det svårt att lita på denna förklaring . Med så många andra sötningsmedel på marknaden nu , kommer de flesta nog känner sig bättre att välja ett annat alternativ . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom