1. Home
  2. alternativ medicin
  3. biter Stings
  4. Cancer
  5. förhållanden Behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Diet Nutrition
  8. Family Health
  9. Sjukvård Industri
  10. Mental hälsa
  11. Folkhälsa säkerhet
  12. Verksamheten Verksamheten

Vitamin -och mineral Information

Organiska föreningar som är viktiga för livet , vitaminer är viktiga kalorifria näringsämnen . Även om endast behövs i mycket små mängder , är de kritiska för mänskliga kropps function.Vitamins är antingen fettlösliga eller vattenlösliga. Mineraler är oorganiska , naturligt förekommande kemiska element . De är stora och spårämnen som finns i den mänskliga kroppen fettlösliga vitaminer

finns inom fetter och oljor av mat , fettlösliga vitaminer kräver galla för absorption . Toxicitet kan uppstå eftersom dessa vitaminer lagras i lever och fettvävnad . Det är möjligt att överleva under flera veckor utan att ha konsume dem. Emellertid kan brister uppstå när kost ger konsekvent låga amounts.Fat lösliga vitaminer : A, E , D, KVitamin A - Versatile i funktion. Spelar stor roll för att upprätthålla starka, friska ben och god syn . Finns i berikade mjölk , morötter , sötpotatis och spenat . Brist orsakar blindhet och death.Vitamin D - Hjälper till att upprätthålla kalcium-och fosfornivåerna i blodet . Nödvändig för benhälsa . Finns i berikade mjölk och vissa berikade spannmål . Solljus främjar synthesis.Vitamin E - En viktig antioxidant och spelar olika roller i immunitet . Nödvändig för normal nerv utveckling . Finns i rapsolja , majonnäs och vete germ.Vitamin K - Väsentligt för blodets koagulering . Rikaste mat källor är mörkt gröna bladgrönsaker , broccoli , brysselkål , sallad och blomkål .

.

Vattenlösliga vitaminer

vattenlösliga vitaminer : B CWater lösliga vitaminer absorberas snabbt och enkelt genom kroppen. Kroppen utsöndrar överskottet i urinen . Det är nödvändigt att konsumera dagliga matar speciellt rika på dessa vitaminer , i syfte att uppnå rekommenderad intakes.Vitamin BB6 - nödvändig för proteinmetabolism. Bidrar till att reglera blodsockret . Kött , fisk och fågel , potatis och gröna bladgrönsaker är bra sources.B12 - - Fungerar med folat . Bibehåller nervskidornasom skyddar nervfibrerna. Kräver en inneboende faktor . Färskost , sardiner och tonfisk är rika på B12.Biotin - - Coenzym behövs för ämnesomsättningen . Utbredd i foods.Folic Acid - Fungerar med B12 . Väsentligt för syntes av DNA. Rik i gröna bladgrönsaker . Mjölk ökar absorptionen av denna nutrient.Riboflavin - - Mejeriprodukter är rika på detta näringsämne , och gröna bladgrönsaker . Viktigt att energi metabolism.Niacin - - Deltar i energiomsättningen i cellerna också . Finns i potatis , spannmål och chicken.Pantothenic Acid - En komponent av ett coenzym som behövs för frigörelse av energi . Deltar i syntesen av lipider, hormoner , signalsubstanser och hemoglobin . Utbredd i foods.Thiamin - - Nödvändigt för skelett-och nervsystemets funktion . Särskilt överflödande i stärkelser, såsom potatis, bröd och spannmål . Brist leda till beriberi.Vitamin CAssists i utförandet av kollagen , främjar upptaget av järn och stödjer immunitet . Rik på livsmedel, såsom apelsiner , jordgubbar och broccoli . Brist orsakar skörbjugg

Major Minerals

Viktiga mineraler är viktiga och fann i kroppen i mängder över 5 gram : . CalciumChief mineral av tänder och ben . Behövs för cell -och nervfunktion och blodproppar . Aktiv i blodtryck och immunitet . Brist orsakar hämmad tillväxt hos barn och benskörhet hos vuxna . Betydande källor är mjölk och mjölkprodukter, tofu , gröna och legumes.ChlorideComponent saltsyra som behövs för digestion.MagnesiumNecessary för proteinsyntesoch normal muskelsammandragning . Behövs också för nervimpuls transmission.PhosphorusEssential del av det genetiska materialet i celler . Aktiv i energiöverföring . Brist orsakar rakitis hos infants.PotassiumNecessary till vätska /elektrolytbalansen och muskelsammandragning. Bibehåller hjärtslag . Brist medföljer vanligtvis uttorkning ; orsakar hjärtsvikt och död . Finns i mjölk , bananer och fish.SodiumPrincipal jon som används för vätskebalansen utanför celler . Brist är mycket ovanligt eftersom få dieter saknar natrium . Högt blodtryck och hjärtsjukdomar har kopplats till högt intag

spårämnen

Trace mineraler finns i mängder mindre än 5 gram : . IodineEssential till korrekt sköldkörtelfunktion . Hjälper till att reglera tillväxt och ämnesomsättning. Brist orsakar struma . Rik på fisk och skaldjur och iodized salt.IronPart av hemoglobin som transporterar syre i blodet . Oumbärlig för energinivå . Mat källor är rött kött , fisk, fågel , torkad frukt och baljväxter . Brist orsakar anemi , huvudvärk och weakness.ZincWorks med proteiner i varje organ i kroppen . Hjälper i ämnesomsättning , vitamin A transport , bukspottkörtelns funktion , spermieproduktionen och sårläkning . Även en mild brist leder till nedsatt immunförsvar och mörkerseende . Kött, fisk , grönsaker och spannmål är alla bra sources.FluorideHelps i bildandet av friska tänder och ben . Motverkar karies . Te , skaldjur och fluoriderat vatten är väsentliga sources.ChromiumNecessary för korrekt glukos metabolism.CopperHelps göra hemoglobin . Brist orsakar blodbrist . Bra källor är orgel kött, skaldjur , nötter , frön och vatten .

Krav
p Det skulle vara svårt att komma ihåg vilken mat är rikast i alla viktiga näringsämnen . Eftersom ingen källa kan ge en hel dags behov , är det bästa sättet att äta en varierad kost varje dag : Mjölk , yoghurt och ost - 2-3 servingsVegetables - 3-5 servingsMeat , fågel, fisk , bönor och ägg - -2 till 3 servingsFruit - 2-4 servingsBreads , spannmål , ris och pasta - 6 till 11 portioner Addera

SHARE

Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom