Vissa förpackade livsmedel ger information om korskontaminering . Men för förpackade livsmedel som inte uppger korskontamine informationen på sina etiketter , är din bästa chans att ringa kundtjänst för denna typ av information . Om du inte kan få ett tydligt svar från företagen , bör du kontakta din läkare för att diskutera med henne om den mat du äter är att du har en allergisk reaktion .
2
Vissa livsmedel är hög risk för korskontaminering än andra, såsom kyckling eller någon annan typ av kött. En allergi dryck berusad från en burk och omedelbart återvinns är mycket mindre sannolikt att förorena säkra livsmedel än en bit smulig bröd eller ett livsmedel som är stekt i olja som stänker över . De farligaste livsmedel är rörigt , svårt att rengöra och benägna att lämna ett spår , som olja eller smulor på ytor . Addera 3
Var speciellt medveten om korskontaminering i restauranger . Det är mest sannolikt att uppstå i själva tillagningen av maten . Men skärbrädor utgör ett potentiellt problem eftersom ytor skärbrädor är ofta mycket porös och kan hamnen bakterier och andra bakterier lätt . Tre viktiga sätt för korskontaminering i restauranger är matlagning oljor, grillar eller intervall som används för att förbereda flera livsmedel och stekpannor . Ibland kan du begära grill restaurang livsmedel vara pan - grillad i separata , rena kastruller . Detta kommer dock att kräva kommunikation med personal , kock och ibland chefen. Ät inte mat som du kan vara allergisk mot som har stekt i olja . Om du är osäker på vad en viss mat är gjord av , fråga .
4
Sallad barer är mycket bra källor för korskontaminering eftersom redskap kunde flyttas från en mat du kan vara allergisk mot och till en säker mat du inte är allergisk mot . Om du är mycket allergisk mot ett objekt på salladsbaren, ska du med sunt förnuft undvika att äta från det salladsbar . Även om du inte är allergisk mot något på salladsbaren, kan korskontaminering ändå överföra bakterier i stället för allergener . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom