1. Home
  2. alternativ medicin
  3. biter Stings
  4. Cancer
  5. förhållanden Behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Diet Nutrition
  8. Family Health
  9. Sjukvård Industri
  10. Mental hälsa
  11. Folkhälsa säkerhet
  12. Verksamheten Verksamheten

De krav i livsmedels Safety Management Systems

Alla moderna restauranger och restaurangverksamhet anläggningar bör ha livsmedelssäkerhet hanteringsprotokoll på plats . Livsmedelsburna sjukdomar, såsom botulism och salmonellaförgiftning , tyvärr händer i livsmedelsindustrin . Som ett exempel , enligt en fallstudie av det amerikanska försvarsdepartementet , över 400 personer insjuknade och barn dog av E. coli- förgiftning efter att ha ätit på en Jack - In-The - Box restaurang 1993 . Att förebygga livsmedelsburna sjukdom är alla viktiga och , genom att ha ett säkerhetssystem på plats , är den allmänna befolkningen säker på att inte bli allvarligt sjuk . Det styrande organet för offentlig livsmedelssäkerheten är det National Sanitation Foundation ( NSF ) , som ger ut riktlinjer för livsmedels chefer på kraven i livsmedelssäkerhetssystem. Food Safety System Certification 22000

Den första standarden varje chef bör skaffa är Food Safety System Certification 22000 . Genom att visa denna certifiering , har en chef uppvisat kunskaper i livsmedelssäkerhet systemprotokoll. Enligt NSF , många återförsäljare kräver denna certifiering för sina leverantörer och tillverkare .

Global Food Safety Standards, British Retail Consortium Standard

NSF har också arbetat mycket med det internationella samfundet och har utvecklat British Retail Consortium ( BRC ) standard . Att vara certifierad i BRC-standarderna är att föredra när det handlar om utländska kunder eller leverantörer , eftersom det visar att de kunskaper i livsmedelssäkerhet . Enligt NSF , många inhemska och utländska återförsäljare mandat att en leverantör har BRC erkännande .

Program NSF Training

PIX- mat - service, NSF erbjuder utbildningar på ledningssystem för livsmedelssäkerhet . Dessa klasser är oftast specialiserade , såsom skaldjur grossister, jordbruksproducenter och restaurangchefer . Många stora kedja restauranger kräver att chefer tar livsmedelssäkerhet utbildningar . Addera

SHARE

Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom