1. Home
  2. alternativ medicin
  3. biter Stings
  4. Cancer
  5. förhållanden Behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Diet Nutrition
  8. Family Health
  9. Sjukvård Industri
  10. Mental hälsa
  11. Folkhälsa säkerhet
  12. Verksamheten Verksamheten

Vikten av att bära handskar för restaurangtjänster

Enligt FoodHandler , Inc. , är mer än hälften av alla livsmedelsburna sjukdomar direkt relaterade till mat lagad i restauranger och i offentliga miljöer , till skillnad från mat som konsumeras i hemmet . I många av dessa fall kan källan spåras tillbaka till en sjuk tjänstearbetare som hade direktkontakt med färdiga att äta mat . Därför har lagar och förordningar införts för att förhindra bare - handkontakt med färdiga att äta mat från och förorena och utbrott . Förordningarna

nationella rådgivande kommittén om mikrobiologiska kriterier för livsmedel slutsatsen 1999 att kal - handkontakt med färdiga att äta livsmedel som bidrar till spridning av livsmedelsburna sjukdomar . The Food and Drug Administration s Food Code därmed förbjuder bare - handkontakt med färdiga att äta mat . För att undvika kontakt , måste hanterar livsmedel använda redskap såsom spatlar och tång , och engångshandskar .

Lämpliga situationer för Glove Användning

Det finns flera situationer där rekommenderas och ibland i uppdrag att bära handskar . Till exempel när det är olämpligt eller omöjligt att använda redskap, handske användning kan erfordras , såsom vid hantering och knådning av bröd och rått kött , eller blandningen av en stor kvantitet av livsmedelsprodukt. Hantering av färdiga att äta mat är också en lämplig situation att bära handskar . Detta beror på att maten inte kommer att värmas upp när den har kommit i kontakt med dina händer . Glove användning krävs också om maten hanteraren har en nötning eller skära på handen .

Typer av handskar

Flera olika typer av handskar finns för olika situationer . Vinylhandskar är hållbara och tättslutande , används för medeltunga livsmedelsförädling uppgifter . Latexhandskar är väldigt figursydd och överensstämmer med formen på handen , dessa är idealiska för känsliga uppgifter där fingertoppskänsla krävs . Syntetiska handskar agera som latex och är bra för arbetstagare som är känsliga för latex . Pol handskar är löst sittande och är idealiska för situationer där handskar är bytas ofta . Addera Regler för Glove Användning

Enligt Department of Health och Human Services , är lämplig handske användning beroende flera regler : Handskar används i matlagning ska vara engångs , intakt , med inga tårar eller hål , och passar användarens hand tätt . Handskar måste ersättas med ett nytt par minst varje timme för att låta händerna för att hålla sig torr , och lagras och bortskaffas på ett sätt som undviker förorening av handskar eller omgivande områden . Handskar är för engångsbruk , mening , när aktivitetsändringareller arbetsstationen är kvar , handskarna behöver bytas
Betydelsen av handtvätt
p Det är . viktigt att notera att även med alla de föreskrifter om handske användning i matlagning , är inte en ersättning för ordentlig handtvätt handskar . Varje anställd som är inblandad i matlagningen bör tvätta händerna ofta , bland annat före, efter och under arbetet , efter att ha använt toaletten , nysningar, hosta eller äta , . Och efter användning av telefon, städning eller gör något som kan förorena hand med bakterier
Addera

SHARE

Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom