Bakning Tips för diabetiker

Enligt American Diabetes Association, lider nästan 8 procent av den amerikanska befolkningen från någon typ av diabetes. Sjukdomen uppstår när kroppen saknar insulin för att omvandla vissa livsmedel till energi, vanligtvis socker och stärkelse. Med medicinering, motion och vissa förändringar i din bakning vanor, kan du styra din diabetes. Här är några tips att tänka på när du bakar om du eller någon du känner har diabetes. Läs nutritionetiketter
p Det är mycket viktigt, som en diabetiker, att läsa näring etiketter på ingredienser du köper för bakning. Som en diabetiker, måste du titta på din vikt, blodtryck, kolesterol och blodsocker nivåer.

Uppmärksam på socker, kolhydrater, fett och fibrer i bakning ingredienser du köper. Anteckna de fetter: enkelomättade och fleromättade fetter kan vara bra för dig. Transfett och mättat fett höjer kolesterolvärdet.

Enligt American Diabetes Association, kan du dra fiber gram från kolhydrater gram om ett livsmedel har mer än fem gram fibrer. Slutligen, tänk på portion anges på förpackningen, om du använder en mindre eller större del, måste du räkna om de näringsmässiga belopp följaktligen
sockerersättningsmedel
<. p> Du behöver inte nödvändigtvis måste ta sockret helt ur ett recept för att göra den lämplig för diabetiker. Du kan bara minska mängden socker i receptet. Detta fungerar särskilt väl om du bakar med frukt.
P Om du tar sockret helt ur ett recept, prova ersätta juice, melass eller honung. Du kan också använda en socker substitut såsom Splenda eller socker Twin. Vid bakning, bara använda samma mängd av ersättning som du skulle för vanligt socker.

Tänk på att vissa sötningsmedel inte kommer att fungera lika bra för bakning. Lika och Sweetmate bör inte användas i recept som tillagas i mer än 20 minuter.
Skär Fett

Fett är en viktig faktor diabetiker måste överväga. När det gäller bakning, det finns ett antal sätt du kan skära ner på fettet i ditt recept.

Recept som kräver vispgrädde, kan du använda samma mängd mager ricottaost eller låg fetthalt keso istället. Blanda beroende ost du använder och sedan blanda det i en vanlig yoghurt.
P Om ett recept efterlyser gräddfil, använda låg fetthalt eller fettfri istället. Använd inte icke-mejeri gräddfil, eftersom den är gjord med härdat fett. Addera