Diabetic Matlagning för barn

För många barn med diabetes, kan en välskött kost vara en viktig faktor för att bekämpa sjukdomen. Barn med diabetes uppmuntras att äta en kost rik på fibrer och kolhydrater. Barn som är fysiskt aktiva, vilket rekommenderas för barn med diabetes, bör ha detta i åtanke när man planerar måltider och mellanmål och alltid ha bröd, juice eller andra kolhydrater innan du spelar sport eller tränar. Kolhydrater

Diatebic barn bör få 50 procent till 60 procent av sina dagliga kalori behov från kolhydrater. Matlagning hög carb, kan fiberrik mat betyder fortfarande har en stor variation i hela din familjs kost. Lätt att förbereda mat både höga i fiber och kolhydrater omfattar hel-vete pasta, smörgåsar med fullkornsbröd, brunt ris, couscous, tabbouleh, linser och andra bönor, bakad potatis (inklusive huden), spannmål kli och granola barer. Hälsosamma mellanmål inkluderar bakade pretzels, unbuttered popcorn, och kli eller riskakor. Färsk frukt är en rekommenderad mellanmål och dessert för barn med diabetes.
Fats

Fett bör stå för cirka 25 procent till 30 procent av ditt barns dagliga intaget. Undvik transfetter eller mättade fetter och leta i stället för fett som kommer naturligt från livsmedel såsom olivolja, mjölk eller nötter mjölk, muttersmör och ost. Vid tillagning dessa livsmedel för en diabetiker barn, använda extra virgin olivolja i stället för smör, margarin och vegetabiliska oljor. Olivolja är naturligt lägre i fett än mjölk-eller oljebaserade uppslag. Kontrollera carb beloppen för alla såser eller uppslag som du lägger till livsmedel, såsom pasta sås, muttersmör och andra pålägg. När du lagar mat, kolla Mängden av fett i varje produkt du använder för att hålla reda på fett och fett kalorier den färdiga maten kommer att ge.
Proteiner

Dietister rekommenderar att barn med diabetes får 10 procent till 20 procent av sitt dagliga kaloriintag från protein. Servera magert protein som fisk eller kyckling med måltider. För vegetarian eller vegan familjer, tofu och sojaprodukter ger protein och fiber. Protein kan bakas med örter för extra smak eller sauterade i en liten mängd olivolja. Fisk och kyckling kan vita och annat kött kan grillas utan att lägga till fett. Fisk kan också tillagas i folie med citronsaft till ånga den och skaldjur som räkor kan kokas i en smaksatt koka såsom Old Bay smaksättning.
Grönsaker och måltider prov

Även grönsaker innehåller få eller inga kolhydrater, är de fortfarande en bra källa till fiber och bör vara en del av varje måltid. Måltider som innehåller alla de behov som diabetiker barnet kan omfatta hela-vete pasta kastade med olivolja och peppar, en bakad kycklingbröst, kokt sparris, och frukt och yoghurt till efterrätt, hel-vete skorpa pizza med ost och soja korv med en sallad och en granola bar för dessert,. eller ris och ärtor med en bit fisk och en liten servering av glass till efterrätt