Diabetiker livsmedel för Lunch

The American Diabetes Association uppskattar att 8% av den amerikanska befolkningen (23,6 miljoner amerikaner) har diabetes. Eftersom det inte finns något känt botemedel för denna sjukdom, livslång behandling med läkemedel, insulin och kost är de kraftfulla verktyg till ditt förfogande för att upprätthålla normala blodsockernivåer och din hälsa. Typer

Diabetes är en sjukdom där ditt blodsocker (blodsocker) nivåerna är utanför normala värden. När vi äter, är maten bryts ner i ett ämne som kallas glukos, som kroppen använder för energi. Insulin är ett hormon som frigörs i bukspottkörteln. Insulin hjälper till att upprätthålla en normal balans av glukos i blodet genom att trycka en del av det in i muskelcellerna att använda för rörelse. En diagnos av typ 1-diabetes innebär att din kropp inte bildar insulin. Den vanligaste diabetes är typ 2 (uppskattningsvis 95% av diabetiker), vilket tyder på att kroppen inte gör eller bearbeta insulin effektivt.
Överväganden

Okontrollerad blod blodsockervärden kan orsaka problem med njurarna, fötter, ögon och nervsystemet. Diabetiker löper också högre risk för diverse hjärta, ben och ledproblem. Det är viktigt att du sköter ditt matintag med ordentlig måltid planering.
Mealplanering

American Diabetes Association har skapat en ätande plan som kallas The Exchange System, som har visat sig effektiv för diabetiker. Utbytet systemet delar mat i sex olika grupper (stärkelse, mejeriprodukter, kött, frukt, grönsaker och fett). Genom att gruppera matar in lätt igenkännbara kategorier, gör det att skapa dina måltider med en mängd olika livsmedel i rätt tjänstgör storlekar enklare.
Meal Suggestions

Du kan få ett utbyte lista från din dietist, eller online på www.diabetes.org. Tre prov lunch menyer på cirka 450 kalorier och 50 gram kolhydrater följer:

Lean Sandwich Roast Beef: (3 oz kött, 2 skivor fullkornsbröd, 2 blad sallad, 3 skivor tomat, 1 tsk låg.. fetthalt majonnäs), råa morötter (1 dl), 1 medelstort äpple, 8 oz. kalori-fri dryck eller vatten

Salad Nicoise: 2 dl riven sallad toppad med ½ dl vatten packade tonfisk, 1 hackad tomat, ½ kopp färskpotatis (kokt, hackad och kylda), 5 små svarta gröna eller grekiska oliver, 2-3 msk fettfri dressing, 6 salta kex, 1 litet päron

Fyllda Bakad potatis (1 medelstor bakad potatis, toppat med 2 oz. ost och ¼ kopp hackad broccoli), 1 färsk nektarin, 8 oz. kalori-fri dryck eller vatten
Förebyggande /Lösning

Använd utbytesprogram och lär dig att göra smarta val för varje måltid och mellanmål. Äta och träna, vilket rekommenderas av din läkare, är nyckeln till en framgångsrik hantering av diabetes. En konsultation med en dietist är det bästa alternativet för att hjälpa dig att utforma en anpassad kost plan som tar din totala hälsa, aktivitetsnivå, kalori behov och kulturella livsmedel och livsstil i beaktande.