US National Library of Medicine rapporterar att goda fetter i kosten främjar hjärnans normala utveckling hos barn, stödja den allmänna tillväxten, reglera blodtrycket, stöd i absorptionen av vitaminer, ge värme och fungerar som ett förråd av energi för din kropp. Medan vissa typer av fett dela ett orsakssamband med fetma, högt blodtryck, hjärtsjukdomar, diabetes och cancer, andra fetter ger faktiskt skydd mot dessa sjukdomar.
Mättade fetter
Snabb livsmedel är höga i mättade fetter och transfetter.
Enligt US National Library of Medicine, mättade fetter ökar blodnivåerna av kolesterol orsakar den för att bygga upp i dina artärer. Konsumerar för mycket mättat fett är en viktig orsak till hjärt-och kärlsjukdomar och bidrar till utvecklingen av vissa typer av cancer. Livsmedel som härrör från animaliska produkter såsom kött, fågel och mejeriprodukter samt kokos och palm oljor innehåller mättade fetter
fleromättade fetter:. Omega-3 Fatty Acids
Salmon är en utmärkt källa av fleromättat fett.
University of Maryland Medical Center rapporterar att omega-3-fettsyror skyddar kardiovaskulär hälsa, minska blodnivåerna av triglycerider, lägre blodtryck, bromsa utvecklingen av aterosklerotiska plack byggs upp, lägre LDL-kolesterol (det onda kolesterolet), stöd hjärnan fungera och innehåller anti-inflammatoriska egenskaper. Livsmedel som innehåller fleromättade fetter innehåller lax, makrill, sardiner, tonfisk, nötter, frön, majsolja, linfröolja, safflorolja och solrosolja
fleromättade fetter:. Omega-6 fettsyror
valnötter, pekannötter, mandlar och paranötter innehåller mycket fleromättade och enkelomättade fetter.
Omega-6 fettsyror är ytterligare en typ av fleromättat fett. Enligt University of Maryland Medical Center, omega-6-fettsyror hjälper till att reglera ämnesomsättningen, ger stöd för reproduktiv och benhälsa, gynnar tillväxt och utveckling, och bidrar till frisk hud och hår. Eftersom omega-6 fettsyror är pro-inflammatoriska och omega-3-fettsyror är inflammationshämmande, för att bibehålla god hälsa, bör din kost innehålla ett förhållande på 2:01 till 4:01 omega-6 och omega-3 fettsyror. Addera enkelomättade fetter
Journal of Lipid Research, November 22, 2008 rapporterar att enkelomättade fetter minskar risken för hjärt-kärlsjukdom genom att sänka LDL (det dåliga kolesterolet) utan minskande HDL (det goda kolesterolet). Källor av enkelomättade fetter innehåller avokadon, olivolja, jordnötsolja, rapsolja, mandel, pekannötter och frön.
Transfettsyror
Enligt American Heart Association , effekterna av transfetter på kroppen är att öka LDL, minskar HDL och höjer din risk för hjärt-kärlsjukdom, stroke och typ 2-diabetes. Kött och mejeriprodukter innehåller transfetter, som också förekommer i bearbetade livsmedel såsom margarin, kommersiellt stekt och bakade livsmedel, snabbmat och livsmedel som framställts med hydrerade och delvis härdade oljor.
Dagliga Fat Krav
American Heart Association rekommenderar att begränsa totala dagliga konsumtionen av fett till 25 till 35 procent av den totala kalorier. Procenttalen avser 7 procent mättat fett, mindre än 1 procent transfett med de återstående 17 till 27 procent i form av fleromättade och enkelomättade fetter. Det är lämpligt att rådgöra med din läkare innan du ändrar din dagliga fett konsumtion. Medicinska tillstånd som högt kolesterol och hjärtsjukdomar spelar en viktig roll för att bestämma typ och mängd av fett säkrast för dig att äta på en daglig basis. Addera
Upphovsrätt © Liv och hälsa