Hur att köpa färsk fisk på marknaden

Truly färsk fisk är en njutning från naturen . De bästa , färskaste nedskärningar föra smidigast av kött till ditt bord , infunderas med smak och doft av havet - perfekta kandidater för en stor stek , grilla eller baka . Saker du behöver
Isolerad väska
Visa fler instruktioner
1

Färsk fisk kommer att vara fast i handen när du trycker på den . Om det är det minsta squishy , gå vidare .
2

Titta på ögonen på fisken om den är hel . En färsk fisk ska ha tydliga , inte grumlig , ögonglober . Genom att lyfta flikarna under ögonen
3

Titta på gälarna . Färsk fisk kommer att ha vibrerande röda gälar som inte faller isär när du rör dem .
4

Kontrollera vågen och känna huden för slemmighet . Eventuella tecken på tråkiga skalor kommer säkert indikera en mindre sedan färsk fisk . Om vågen lossnar mycket lätt , det sannolikt inte är färsk , eller någon gång frystes .
5

Lukten av fisk bör vara något annat än en antydan av salt luft . Färsk fisk kommer inte luktar fisk .