Någon av de punkter som anges ovan kan ersätta fetter såsom oljor, fungerar smör, margarin, förkorta i bakning recept, men äppelmos bäst i lätta recept såsom muffins och bröd. Svarta bönor och zucchini fungerar bäst i choklad recept, såsom kakor och brownies. Vita bönor fungerar mycket bra i Cookie och barer recept, såsom havremjöl kakor eller blondies. Låg fetthalt yoghurt fungerar i recept där slutresultatet är tät, som Bundt kakor och brownies. Slutligen går pumpa puré bra i alla recept där pumpa skulle vara en kompletterande smak såsom kaffe kakor, brownies och kakor krydda. Byt inlösta för fett med fett substitut i förhållandet 1:1, efter de ursprungliga riktningarna. Grädda i 350F under rekommenderad tid, att lägga ytterligare tid som behövs för att kompensera för den lägre temperaturen - låg fetthalt och fettfri bakverk kommer att torka ut om bakas vid en högre temperatur. När de är fast och en tandpetare införas i mitten kommer ut ren, dina bakverk gjort.
2
Istället för sauteeing din lök, vitlök och grönsaker i olja eller smör, använd en non-stick panna eller sautee i vatten eller låg fetthalt buljonger. Också försöka ångande, kokande eller bakning grönsaker istället för wokning dem i olja.
3
Minska fett från kött genom att trimma bort allt överflödigt fett innan tillagning. Ta också bort huden innan tillagning eller alternativt, innan du äter, för att hjälpa skära ner på fetthalten. Också prova bakning, grillning eller gassande kött istället för pan-stekning dem i olja eller smör.
Upphovsrätt © Liv och hälsa