Forskare har redan rapporterat att konsumera jordgubbar, blåbär och acai bär hjälper den åldrande hjärnan att vara friska. Forskningsarbetet avseende denna rapport presenterades vid 240: e nationella mötet för American Chemical Society (ACS). De föreslog vidare att valnötter tillsammans med bär hjälp med att aktivera den naturliga mekanismen av hjärnan som fungerar genom att rengöra och återanvända toxiska proteiner relaterade till minnesförlust på grund av ökad age.Shibu Poulose, Ph.D., uppgav att studie på tidigare visade nedgång i kroppens förmåga att skydda sig mot inflammation som en av den viktigaste faktorn för åldrande vilket leder till kroniska hjärnans sjukdomar, hjärtsjukdomar, cancer och andra åldersrelaterade bekymmer. Den tidigare forskning visat att gamla råttor som utfodrats i laboratorium för 2 månader, kost huvudsakligen bestående av 2% hög-antioxidant jordgubbar, björnbär eller blåbär extrakt avbildas en vändning av ålder-länkade brister i nerv funktion och återföring av beteende som inkluderar att lära och minnas . Poulose och Josef genomförde en ny forsknings-och koncentrerade sig på en annan orsak till varför de funktioner nerven minskar med åldrandet. Den bedriver en nedgång i hjärnans vanliga hus-städning celler förfarande dvs kallas mikroglia (hemhjälp). De biokemiska kvarlevor faktiskt bort eller återvinns via en process som kallas autophagy som annars skulle störa den naturliga fungerande hjärna. Iakttagelserna resulterade från forskning där Joseph och Poulose har försökt att i detalj analysera de beståndsdelar som ingår i senescing hjärnans berövande av normal städning åtgärd. Använda kulturer från hjärncellerna av musen som de konstaterade att destillerar av bär dämpade aktiviteten av ett protein som minskar autophagy process.Poulose uppgav att studien möblerar ytterligare skäl att äta mat rik på polyphenolics. Även om bär och valnötter är rika källor, många andra frukter och grönsaker omfattar dessa kemikalier - särskilt de med djup röd, orange eller blå färger. Dessa färger är på grund av de antocyaniner pigment som är bra antioxidanter. Han betonade på intag av hela frukten, som innefattar den fulla utbud av hundratals hälsosamma kemikalier. Han avslutade med att säga att frysta bär, som kan erhållas under hela året också är exceptionella källor för polyphenolics.To veta mer om lovande anti-oxidanter och besöka dessa
