Livsmedel rika på fett

Livsmedel rika på fett är inte alla nödvändigtvis dåligt för dig. Fett i livsmedel kan delas in i omättade fetter, mättade fetter och transfetter. Ditt intag av dessa fetter kan ha en direkt effekt på din hälsa. Enligt Mayo Clinic, kan omättade fetter bidrar till att minska low-density lipoprotein (LDL) eller "dåliga" kolesterolnivåer i blodet, vilket sänker din risk för hjärt-relaterade frågor såsom kranskärlssjukdom och högt blodtryck, medan en högt intag av mättade fetter och transfetter har exakt motsatt effekt. Att veta vilka livsmedel som är rika på vilken typ av fett kan hjälpa dig att behålla en hälsosam kost och livsstil omättade fetter
Lax innehåller höga halter av hjärt-hälsosamma omega-3-fettsyror.

Fleromättade och enkelomättade fetter är de två typer av omättade eller "bra" fetter. Enligt Nutrition Vista hemsida, omättade fetter är flytande vid rumstemperatur och kan hittas i nötter, frön, fet fisk och oljor framställda av växter. Omega-3 fettsyror är en typ av fleromättat fett och kan hjälpa till att förebygga hjärtsjukdomar, diabetes och fetma, säger WebMD. Livsmedel rika på omättat fett innehåller: Seafoods såsom lax, tonfisk och räkor, avokado, oliver, valnötter, sojabönor, blomkål, grönkål, vitkål, samt majs, raps, oliv-och solrosolja. Även omättade fetter kan förbättra din hälsa, rekommenderar Nutrition Vista begränsa din omättat fett intaget till högst 25 till 30 procent av ditt dagliga kaloriintag /
mättade fetter
kött och ost är rik på mättade fetter.

mättad eller "dåliga" fetter är fasta vid rumstemperatur och ger den huvudsakliga kostrelaterade länk till högt kolesterol, enligt Nutrition Vista. Livsmedel rika på mättat fett finns i animaliska produkter, såsom fläsk, kalv, lamm, nöt, fågel och ägg, och mejeriprodukter som smör, mjölk, glass och ost. De kan också hittas i vissa växtprodukter som palmolja, kokosnötolja och kakaosmör. Dessa fetter bör hållas på ett minimum i din kost, som utgör mer än 10 procent av ditt dagliga kaloriintag, föreslår Nutrition Vista.
Transfett
ohälsosam transfetter kan hittas i livsmedel som pommes frites och andra stekt mat.

En kemisk process som kallas hydrogenering som förvandlar flytande oljor i fasta fetter, bildar transfetter, men spår av transfetter kan hittas i vissa animaliska produkter som fläsk, lamm och nötkött, enligt US Food and Drug Administration ( FDA) hemsida. Även om transfetter är ohälsosamma fetter, många livsmedelsföretag använder dem i sina produkter eftersom de ger en längre hållbarhet och mer långvarig smak. Livsmedel rika på transfetter omfattar vegetabiliskt matfett, margarin, friterad mat som pommes frites och stekt kyckling, kakor, bakverk, kex, snacks och andra bearbetade eller förpackade livsmedel som har härdade och delvis härdade vegetabiliska oljor som ingredienser. Eftersom dessa fetter är så ohälsosamt, är det klokt att undvika dem så mycket som möjligt. Nutrition Vista föreslår att hålla din trans fettintag till mindre än 1 procent av din totala dagliga kaloriintaget.