Salmonella Fakta

Salmonella är den vanligaste orsaken till matförgiftning. Salmonella är namnet på en grupp av mer än 2000 olika typer av bakterier. Gastrointestinal infektion inträffar efter att ha ätit mat förorenad med bakterier. Transmission

Människor kan smittas med salmonella efter att ha ätit mat som inte har genomkokt. Mat kan också innehålla bakterierna om förberedda på en förorenad yta eller om maten var beredd av någon som inte använder god hygien som att tvätta händerna. Addera Symtom

debuterar vanligen inom 12 till 72 timmar och omfattar huvudvärk, feber, magkramper, diarré, illamående och kräkningar. Vissa människor kan ha några symtom alls.
Behandling

Även antibiotika ordineras ibland, villkoret brukar rensar upp på egen hand utan medicinsk behandling. Det kan ta flera veckor innan tarmen är helt fria från bakterier. Addera Prevention

Salmonella kan förhindras genom att vidta förebyggande åtgärder, t.ex. laga mat helt, tränar bra hygien och rengöring av ytor noggrant.
Betydelse

salmonellabakterier påträffas oftast i animaliska produkter såsom kött och ägg.
Statistik

Enligt MedicineNet.com, mer än 1,4 miljoner fall av salmonella inträffar varje år i USA.