Diabetes uppstår när kroppen inte producerar tillräckligt med insulin eller när bukspottkörteln inte tillåter insulin för att fungera korrekt. Detta orsakar en ökning av blodsockernivån (blodsocker) vilket resulterar i en glukosintolerans eller obalans. Detta är anledningen till att räkna kolhydrater val blir mycket viktigt för diabetiker.
Ett kolhydrat (stärkelse och socker) är den viktigaste näringsämne som orsakar öka blodsockret. Diabetiker kan räkna kolhydrater val att göra en diabetiker måltider. Femton gram kolhydrater motsvarar en kolhydrat val. Diabetespatienter räknar kolhydrater val baserat på en 1.200, 1.400, 1.600, 1.800 eller 2.200 kalori diet. Få kolhydrater från korn, bönor, grönsaker stärkelserika, frukt och mjölk och yoghurt matgrupper.
Inte ihop ett kolhydrat val med en kolhydrat servering. Minns en kolhydrat val är 15 gram kolhydrater, kan en kolhydrat portion ha upp till 60 gram kolhydrater, vilket skulle innebära fyra kolhydrater val.
Diabetic dieter räknar kolhydrater val ger de mest carb val i korn matgrupp , med sex till 11 val. Stärkelserika grönsaker utbyte 4:57 carb val. Frukten Gruppen ger tre carb val. Mjölk och yoghurt ger 2:58 carb val.
Tonåringar, unga vuxna och gravida eller ammande kvinnor behöver ha fyra portioner av mjölk och yoghurt varje dag. Fyra mjölk och portioner yoghurt motsvarar ca 4-1/2 carb val.
Kolhydrater val
varje matgrupp visar det belopp som motsvarar en kolhydrat val. Kom ihåg om man äter färdigförpackade livsmedel tittar på den totala kolhydrater räkna för att se hur mycket kommer att räknas som en kolhydrat val. Följande är exempel på kolhydrater val i varje matgrupp
korn, bönor och stärkelserika grönsaker
Bagel, stor-(4 oz):. 4 carb choicesBread, vete eller vitt-1 skiva ( 1 oz): 1 carb choiceBun, hamburgare eller korv-1 bulle (2 oz): 2 carb choicesCereal, kokta, osötat-1/2 dl: 1 carb val
frukt och frukt JuicesApple, apelsin, persika , päron, liten - en helhet: 1 carb choiceBanana, medium - 1 hel: 2 carb choicesBerries (blåbär, hallon, jordgubbar) - 1 kopp: 1 carb val
Mjölk och yoghurt
skumma eller 1 procent, 2 procent och helhet - 1 kopp (8 oz): 1 carb choiceRice dryck-1 kopp (8 oz) - 1 1/2 carb choicesSoymilk, vanligt eller smaksatt - 1 kopp (8 oz ): 1 till 2 carb choicesYogurt, mager, artificiellt sötade eller vanlig 3/4 till 1 kopp (6 till 8 oz): 1 carb val
Kombinerad Foods
Asian entree ( inget ris) - 1 kopp: 1 carb choiceBurrito, bönor, mjöl tortilla, frysta, 7 inches lång - 1 burrito: 3 carb choicesCasserole eller varmrätt - 1 kopp: 2 carb val
snacks och godis
Brownie eller tårta, frostat, 2 x 2 - 1 st: 2 carb choicesCandy, hårda, runda-3 st: 1 carb choiceCandy bar, choklad, snacks storlek: 1 carb choiceChips, potatis eller tortilla, regelbundna- 10 till 15 marker: 1 carb val
gratis och obegränsad mat
när man räknar kolhydrater val för diabetiker måltider dra fördel av gratis och obegränsad livsmedelsval. Vissa obegränsade matval är club soda, svart kaffe, socker-fri gelatin, kryddor, diet läsk, substitut socker, te osötat och vatten.
Fria livsmedel har färre än fem kolhydrater och 20 kalorier eller mindre. Dessa livsmedel räknas inte mot kolhydrater val när spridda över hela dagen och inte påverka blodsockernivån väldigt mycket. Några fria livsmedel är:
sylt eller gelé, ljus, 2 tsp.Ketchup, 1 tbsp.Popsicle, sockerfri, 1 stickSalsa, 1/4 kopp
The Simple Diabetic Diet Plan
En bra diabetes diet plan innebär mer än att bara räkna kolhydrater val. Efter införliva kolhydrater val för frukost, lunch, mellanmål och middag, tillåta kaloriintag för kött och fett för en komplett balanserad kost. Tillåter ett kaloriintag för 06:56 gram kött varje dag.
Fett bör läggas sparsamt. Lägg fett i fem grams portioner för lite eller inga kolhydrater count.Some exempel på fem gram fett portion är:
Margarin, mjuk, badkar eller squeeze - 1 tsp.Margarine, sänkt fetthalt - 1 msk. Majonnäs - 1 tsp.Nuts, 4 till 6 eller 1 tbsp.Oil-- 1 tsp.Peanut smör - 2 tbsp.Salad dressing -. 2 msk
En diet av endast ca 1.200 kalorier är faktiskt behövs för att upprätthålla dagliga kostvanorna men när kaloriintag ökar, lägg kolhydrater val från alla livsmedelsgrupper för en balanserad måltid plan.
1200 Calorie Diabetic Måltider Exempel
Stärkelse-6 kolhydrater val dailyVegetables (5 gram carb portioner) - tre halv kopp portioner grönsaker som kål, broccoli, gröna, gröna bönor, svamp och okra motsvarar en kolhydrat val
Frukt-tre kolhydrat val dailyMilk och yoghurt-två kolhydrat. val dailyMeat och kött substitut-fyra uns dailyFat (fem gram portioner) - 20 procent av den totala kalorier skulle vara två fem gram portioner och 40percent av totala kalorier skulle vara fem, fem gram portioner dagligen
Följ dessa förslag, enligt till personliga dagliga kaloriintag för en enkel väl avrundad diabeteskost plan.
Upphovsrätt © Liv och hälsa