Vilka är de positiva hälsoeffekterna av kokos mjöl?

Kokosnötter är inte bara för bikinis och tropiska drinkar längre. Deras olja är bjudet för sina goda fetter och bra återfuktande, och det är inte deras enda hälsosamt biprodukt. När kokos kött är uttorkad, avfettad och mals till ett fint pulver, är en mirakulös substitution livsmedel produceras: kokos mjöl. Byt ut din vanliga bakning mjöl med 15 till 25 procent kokos mjöl, eller lägga rågade matskedar till smoothies, spannmål och drycker för att skörda sin fantastiska hälsovinster. Hög Fiber

Coconut mjöl består av 58 procent fiber, vilket ger den högsta nivån av fiber på mjölet marknaden. Det gör även vetekli, med sina 27 procent fiberinnehåll, ser ynklig.
Lågt GI

glykemiskt index, eller GI, rangordnar kolhydrater efter den effekt de har på ditt blodsocker. Små svängningar i blodsockret är fina, stora fluktuationer är svårt. Coconut mjöl har ett lågt glykemiskt index, vilket innebär att det kommer att hålla dig mätt längre och ger dig stadig, balanserad energi.
Low-carb

Ja, det är kosten catch-fras för det nya millenniet: låg-carb. För dem som hoppar på låg-carb tåget, har kokos mjöl mindre lättsmält (eller netto) kolhydrater än alla andra mjölsorter på marknaden. . Detta är en del av det som gör det så glykemiskt fastighet
naturligt sött

För dem som vill skära ner på socker, kommer kokos mjöl med en extra bonus: dess milt söt, kokos-y smak. Självklart kommer du fortfarande vill lägga socker till desserter (eller ännu bättre, ett naturligt sötningsmedel som agave), men du kanske kan komma undan med mindre.
Glutenfria

Gluten är ett viktigt protein som finns i vete (och andra sädesslag), men ett betydande antal människor är allergiska mot det. Eftersom vetemjöl används som en bas för ett stort antal recept, hitta ett mjöl alternativ är mycket viktigt för personer med allergier. Coconut mjöl är helt fri från gluten.