Om kinesisk mat är känd över hela världen, är det för att de har utvecklat en kulturell band med sin mat. Mindre populär i väst är de kinesiska desserter som vanligtvis är en mängd godis och snacks, antingen frukt, soppa, bakverk eller ris baserade, för att matcha en te paus. Du kan äta antingen som mellanmål eller efter en måltid. Kinesiska desserts allt från enkla sådana som lcyhees frukt, kokos bollar och kanderade valnötter, till dem som ofta görs vid speciella tillfällen som Nian Gao eller Fa Gao, till unika uppstickare som fågelbo soppa, röda bönor soppa eller svart klibbig ris soppa, ätit varm eller kall eller varm med, antagligen, vissa "Bings". Låt oss ta en titt på de olika typer av kinesiska desserts.Gao eller Kuei är ris-baserade snacks. De skiljer sig från region till region och beroende på typ av preparat, kan slutresultatet bli ganska fast eller geléliknande, fluffigt eller nudlarna i alla typer av texturer och former. Fa-Gao (Huat Kuih), Tang Yuan, Bai Tang Gao och Nian Gao finns olika typer av populära Gaos. Bing är bakade sötsaker gjorda på vetemjöl. De liknar antingen flagnande typ av smördeg (känd som "su" på kinesiska) eller den korta konditorivaror skorpa hittades i västerländsk mat. Ister används oftast för att göra Bing för en mer smakrik smak. Mooncake röda bönor pasta pannkaka och fru kaka är de mest populära Bings. Sun tårta och Marry Girl Cake är också lika popular.In kinesiska köket, Tong Sui, allmänt namnges som "Tim tong 'är en söt kinesisk soppa i antingen vattniga eller tjockt formulär. Det finns ett omfattande utbud av denna form av kinesiska desserter och man kan ofta stöta på en butik i Hong Kong speciellt, säljer enbart Tong Sui. De flesta kinesiska Tong sui är lätta att förbereda vilket innebär kokar (långsam, snabb eller dubbel koka) ingredienser tillsammans och kan serveras varm eller kyld. Några av soppor är beredda med återställande och förskönande egenskaper. Rock socker, kanderad vinter melon eller honung används ofta för att söta soppan. Douhua (beancurd pudding i söt soppa), söta röda bönor soppa, fågelbo soppa, mung bean soppa, Gingko med vita svampar soppa, sötpotatis soppa, jordnötter soppa, beancurd huden Gingko korn soppa och mandel soppa är några av de berömda kinesiska tongsui desserter.
