Wild Vs. Captive Blåbär

Hög buske och låg buske blåbär växer vilt i stora delar av landet, och är också brukas av ett stort antal blåbär producenter. Hög buske blåbär är lätt odlas och ogenomträngligt för de flesta skadedjur, vilket gör dem en varierar användbar gröda. Vilda eller låg buske bär odlas också kommersiellt, främst i Maine och Atlantic Canada. Lägg till detta att min Recipe Box. Allt om Wild blåbär

Vilda blåbär är bland de härdigaste fruktkroppar växter i världen. På norra tundran, klamrar de sig till små fickor av jord i klippskrevorna, ihärdigt producerar kluster av bär i ett klimat där vintern temperaturer under -40 grader är vardagsmat. Det är konstigt att de frodas i de relativt frodiga miljöer i New England och östra Kanada, där de odlas kommersiellt. Vilda blåbär anses ha den finaste smaken. Är en viktig kommersiella arter
Tämjt hög buske Blåbär

hög buske blåbär, som härrör från en vilda blåbär som växer i sanka områden. Hög buske blåbär tål mer värme än vilda blåbär gör, och producera större, sötare frukt. Ett antal sorter finns tillgängliga från utsädesföretag och plantskolor, resultatet av selektiv avel för egenskaper såsom kall-härdighet och resistens mot sjukdomar. Blåbär måste lämnas att mogna på växterna, lämnar dem sårbara för fåglar. De flesta kommersiella odlare skydda sina investeringar med nät.
Dwarf Blåbär

Dwarf blåbär är en hybrid av hög buske och låg buske bär, skapar en buske något större än sin vilda förälder, men mycket kortare än den domesticerade en. De är i första hand används för container trädgårdsskötsel, men kan också vara framgångsrikt upp i trädgårdsland eller permanenta odlare. Dvärg sorter producera fullstor frukt, det är endast storleken på buskarna som reduceras. De flesta dvärg sorter är härdiga till USDA zon 5 eller 6, vilket speglar deras vilda blåbär arv.
Använda blåbär

Även vilda blåbär är allmänt erkänt att vara den mest smakrika, vilda och odlade blåbär är både utmärkt i köket. Koka blåbär i förtjockad sirap som fyllning i pajer och bakverk, eller lägga dem till kakor, muffins och pannkakor. Blåbär skomakare, känd som blåbär "grymta" eller "slump" på delar av ostkusten, består helt enkelt av sötade och förtjockad blåbär bakas enligt ett bakverk skorpa. Torkade blåbär är nu allmänt tillgängliga också, och kan läggas till bakverk eller trail mix.