Orkanen Katrina och andra naturkatastrofer har gjort många medvetna om vikten av god beredskap. Röda Korset rekommenderar att varje hushåll har minst en gallon (cirka 4 liter) vatten per person och dag, mat för tre dagar som är lätt att ta med sig samt mat för två veckor om ni kan stanna kvar i hemmet. Utöver detta behövs mediciner, djurfoder och tillbehör, förbandsmaterial, ficklampor och batterier samt filtar.
Gör en noggrann lista över de livsmedel och förnödenheter som krävs för tre dagar. Har ni exempelvis fyra personer i hushållet behöver ni cirka 45 liter (12 gallon) vatten och mat till nio måltider för fyra personer. Välj framför allt konserver och andra livsmedel som inte behöver kylförvaring: kött på burk, soppor, chili, grönsaker på burk, frystorkade huvudrätter, gryn, frukt och grönsaker. Bönor på burk kan tillagas tillsammans med frystorkade grönsaker till en enkel och näringsrik huvudrätt.
Köp inte allt på en gång. Varje gång du handlar mat lägger du något från din lista i varukorgen, tillsammans med en gallon (cirka 4 liter) vatten, och placerar det direkt i nödförrådet. Välj livsmedel som du vet att familjen faktiskt äter – annars ligger varorna bara oanvända. Köp dessutom en burk gelébränsle vid varje shoppingrunda tills du har tillräckligt för nio måltider.
Lägg kokkärl, burköppnare, tändstickor och matlagningsbränsle i samma skafferi. På insidan av skafferdörren sätter du upp en lista över allt som finns i förrådet – då vet alla i familjen vad som finns och vad som saknas. Märk varje vara med inköpsdatum med hjälp av märkpennan när du lägger den på plats.
Se till att livsmedel och vatten cirkulerar: placera nyinköpta varor längst bak och äldre varor längst fram. Ingen vill äta bönor från en tio år gammal burk i en nödsituation. Använd därför successivt upp varorna i vardagen och ersätt dem med nya.
För att klara längre avbrott köper du gradvis MRE (fältrationer, så kallade "meals ready-to-eat") från friluftsbutiker eller nätbutiker, tills du har tillräckligt för hela familjen i två veckor. Dessa rationer har oftast mycket lång hållbarhet och behöver bara bytas ut efter några år. Skriv utgångsdatum med stora siffror på varje förpackning med märkpennan.
Förvara nödmatskafferiet svalt, mörkt och torrt, till exempel i en garderober eller ett skafferi utan fuktpåverkan. Gå igenom förrådet minst en gång om året för att kontrollera hållbarhetsdatum och komplettera med det som saknas. Glöm inte att även ha kontanter, viktiga dokument och laddningsbara powerbanker lättillgängliga – en komplett beredskap handlar om mer än bara mat och vatten.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online