1. Home
  2. alternativ medicin
  3. biter Stings
  4. Cancer
  5. förhållanden Behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Diet Nutrition
  8. Family Health
  9. Sjukvård Industri
  10. Mental hälsa
  11. Folkhälsa säkerhet
  12. Verksamheten Verksamheten

FDA allergenmärkning Regler

Enligt den amerikanska myndigheten Food and Drug Administration ( FDA ) , " cirka 2 procent av de vuxna och cirka 5 procent av spädbarn och småbarn i USA lider av allergier . " Under 2004 FDA antagit Food Allergen Labeling och Consumer Protection Act från 2004 ( Public Law 108-282 , avdelning II ) för att identifiera större livsmedelsallergeneroch beskriva särskilda bestämmelser för märkning på alla tillverkade livsmedel . Åtta större födoämnesallergenen

FDA förklarade att alla tillverkade livsmedel som innehåller en eller flera av de åtta stora födoämnesallergenen måste bära etiketter varna konsumenterna för faran . Som anges i avsnitt 201 ( qq ) ( 1 ) dessa allergener är " mjölk , ägg , fisk (t.ex. , bas , flundra eller torsk ) , kräftdjur skaldjur ( t.ex. , krabba , hummer eller räkor ) , nötter (t.ex. mandlar , pekannötter eller valnötter) , vete , jordnötter och sojabönor . "
Spell It Out

tillverkaren behöver inte innehålla någon ytterligare märkning om den stora allergen stavas ut i ingredienslistan . Till exempel, om ingrediensförteckningar " ost " , utan extra märkning ske , ingredienslistan måste korrekt innehålla " ost ( mjölk ) . " Addera Alternativ Märkning

Om tillverkningen väljer att inte precisera den största allergenkällani ingredieant listan , måste det då innefatta en extra etikett under eller i anslutning till ingredienslistan på en typ som inte är mindre än den för ingredienslistan genom att använda orden " kan innehålla ( allergen ) . "
Fet undantag

Allt som innehåller ett protein från en stor allergen måste märkas utom när det rör sig om mycket raffinerade oljor såsom soja eller jordnötsolja .
glutenfri

Även idag en frivillig regel , FDA uppmanar tillverkarna att identifiera " glutenfria " produkter . Detta är ett svar på den ökade diagnostiserade fall av celiaki , en autoimmun känslighet för gluten . Gluten visas vanligtvis i veteprodukter, även om det kan förekomma i andra livsmedel också.
Cross Föroreningar

FDA inte lagligen kräva att tillverkarna att rapportera om ett livsmedel kan har blivit kontaminerade med ett allergen beror på produktionen på gemensam utrustning . Vissa tillverkare inkluderar en varning i stil med " Kan innehålla vete och soja " eller " Tillverkad på utrustning som kanske har också bearbetat jordnötter . " Tyvärr kräver FDA ingen standardisering av språket och med 2010 , även om det för närvarande arbetar med frågan . Addera

SHARE

Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom