1. Home
  2. alternativ medicin
  3. biter Stings
  4. Cancer
  5. förhållanden Behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Diet Nutrition
  8. Family Health
  9. Sjukvård Industri
  10. Mental hälsa
  11. Folkhälsa säkerhet
  12. Verksamheten Verksamheten

Säkra Livsmedel för diabetiker

Diabetes är en sjukdom som påverkar kroppens förmåga att producera (typ 1 ) eller användning ( typ 2 ) insulin . Båda typerna av diabetes leda till onormalt höga blodsockerhalten , vilket gör noggrann kontroll av kost viktigt . Diabetiker löper större risk för hjärtsjukdomar , högt kolesterol och stroke än den allmänna befolkningen . Sjukdomen i sig kan leda till lever-och njurskador och andra komplikationer . Det tros vara mer än 23 miljoner människor med diabetes , inklusive barn och vuxna i USA ensamt . Inte helt oväntat de säkra livsmedel för diabetiker är samma mat som främjar allmänna hälsa och välbefinnande . Glykemiskt index

Eftersom diabetiker har svårt att bearbetning av socker i blodet , den allmänna inställning till kost är att begränsa livsmedel som levererar en stor mängd socker i blodet snabbt . Den glykemiskt index ( GI ) är ett mått på ett matens inverkan på blodsockret . Livsmedel med enkla sockerarter kommer att ha ett högt GI eftersom de orsakar en snabb ökning av blodsockret . Livsmedel med mer komplexa kolhydrater kommer att ha en lägre GI poäng, även om de innehåller fler totala kolhydrater , eftersom socker i maten kommer att släppas långsammare genom matsmältningsprocessen , vilket resulterar i en lägre total effekt på blodsockret .
< Br >
Frukt och grönsaker

säkraste livsmedel för diabetiker är råa frukter och grönsaker , som är näringsrikt och låg i kalorier . Särskilt icke - stärkelserika grönsaker som gröna, spenat och broccoli ger viktiga näringsämnen med låg påverkan på blodsockret . Men , eftersom råa frukter och grönsaker innebär en risk för livsmedelsburna sjukdomar , de ska alltid tvättas noggrant innan de äts .

Fullkorn

Diabetiker behöver inte ge upp bröd , men de ska säga adjö till vitt mjöl . När du äter bröd , kommer att välja fullkorn minska påverkan på blodsockret . Detta gäller inte bara för bröd men alla vete -och spannmålsprodukter , inklusive ris och pasta . Quinoa , grodda spannmålsprodukter och de sötad med fruktsafti stället för socker , är säkrare för diabetiker .

Bönor

En av de bästa , mest väl avrundad livsmedel för diabetiker är baljväxter och bönor . Dessa livsmedel är en bra fettsnål proteinkälla ( särskilt i kombination med hela korn ) . Mellan kolhydrater , fett och protein , är protein den säkraste energikällan för diabetiker. Upp till 20 procent av en diabetiker kalorier bör komma från protein . Förutom att ge denna viktiga näring , bönor innehåller också folsyra och är ett relativt lågt glykemiskt index mat .
Fisk och magert kött

Fetma och en hög andel kroppsfett är riskfaktorer för diabetes och kan förvärra tillståndet . Således är diabetiker rekommenderas att hålla sig borta från hög fetthalt proteinkällor , såsom de flesta rött kött och mejeriprodukter, som innehåller mycket fett . Fisk är en bra källa till magert protein . Skinn kyckling eller kalkon är ett annat alternativ . Om du måste äta nötkött eller fläsk , välj magert såsom ryggen . Undvik stekt mat , och när du måste använda oljor , använda vegetabiliska oljor istället för fasta , animaliskt fett som smör .
Sweets

Även om det är sant att diabetiker bör undvika många sötsaker och desserter , betyder det inte att de måste undvika godis helt och hållet. Mörk choklad , till exempel, är ett exempel på ett lågt glykemiskt index dessert som är relativt säker för diabetiker. Havregryn och granola är säkra söta mellanmål , särskilt när de innehåller rå eller torkad frukt . Ett antal natur lågt glykemiskt sötningsmedel , såsom cikoria , stevia och agave nektar är säkra och har mycket lägre effekt på blodsockret än kemiska sötningsmedel eller bearbetat socker . Addera

SHARE

Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom